Bölge Müdürü

Keban Food ( Burger Yiyelim, Et Yiyelim, Tavuk Yiyelim )

Keban Entegre Et Üretim Tesisi, Burger Yiyelim, Et Yiyelim, Tavuk Yiyelim markalarımızla hizmet veren ve hızla büyüyen firmamıza‘Bölge Müdürü’ olarak çalışacak ekip arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.

Aranan Nitelikler

• Tercihen üniversitelerin işletme, iktisat, perakende yönetimi vb. bölümlerinden mezun,
• Tercihen hızlı tüketim, restoran veya perakende sektöründebölge yönetiminde en az 5 yıl deneyimli,
• Restoran operasyonları, şube yönetimi ve ekip yönetimi konularında deneyimli,
• Ciro, kârlılık, bütçe ve operasyonel performans takibi konusunda bilgi sahibi,
• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarına hakim,
• Analitik düşünme, problem çözme ve karar verme becerileri gelişmiş,
• İletişim ve koordinasyon becerileri güçlü, ekip yönetiminde başarılı,
• Planlama, organizasyon ve raporlama becerileri gelişmiş,
• Sonuç ve hedef odaklı çalışan, sorumluluk sahibi,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• B sınıfı sürücü belgesine sahip ve aktif araç kullanabilen,
• Aktif saha çalışmasına ve şehir içi/şehir dışı seyahatlere engeli bulunmayan.

İş Tanımı

• Sorumlu olduğu şubelerin operasyonel süreçlerini düzenli olarak ziyaret ederek denetlemek ve değerlendirmek,
• Şubelerin gıda güvenliği, hijyen, kalite ve operasyon standartlarına uygunluğunu kontrol etmek,
• Gerçekleştirilen şube ziyaretlerini ilgili sistem üzerinden kayıt altına almak ve denetim sonuçlarını Marka Direktörü'ne raporlamak,
• Denetimler sonucunda tespit edilen eksiklik ve aksaklıklara yönelik gerekli aksiyonları planlamak, uygulanmasını takip etmek,
• Restoran Yöneticileri ve Yönetici Yardımcılarının yönetim ve gelişim süreçlerini takip etmek,
• Şubelerin ciro, kârlılık, satış hedefleri ve operasyonel performans göstergelerini takip etmek, hedeflerin gerçekleştirilmesine yönelik aksiyonlar almak,
• Yeni açılacak şubelerin ekip yapılanmasını ve işe alım süreçlerini İnsan Kaynakları ile koordineli yürütmek,
• Mevcut şubelerdeki yönetsel pozisyonların işe alım süreçlerini İnsan Kaynakları ile birlikte yönetmek,
• Şubelerde yaşanan operasyonel sorunların çözümüne yönelik ilgili birimlerle koordinasyon sağlamak,
• Şubelerin yıllık izin ve personel planlama süreçlerini takip etmek,
• Sorumlu olduğu şubelerde hizmet kalitesinin, operasyonel verimliliğin ve müşteri memnuniyetinin sürdürülebilirliğini sağlamak.