Gıda Güvenliği Uzman Yardımcısı

Kervan Gıda

Temelleri 1994 yılında atılan Kervan Gıda, 1999 yılında “Bebeto” markasıyla yumuşak şeker üretimine başladı. “Bebeto” markası ile kısa süre içinde Türkiye'nin dört bir yanındaki tüketicilerle buluşan Kervan Gıda, sıra dışı bir başarıya imza atarak 2022 yılı itibariyle Türkiye'nin en büyük yumuşak şeker üreticisi unvanına ulaştı. Dünyada ise en çok çeşit üreten yumuşak şeker firması oldu.

Kervan Gıda hem yerel hem de küresel çapta yakaladığı ürün ve hizmet kalitesindeki başarısının garantisi olarak, bağımsız denetim kurumlarınca sıkı kurallarla ve denetimlerle verilen ISO 9001, BRC, AIB ve IFS kalite ve gıda güvenliği sertifikalarına sahiptir. Ayrıca, Uluslararası Helal Sertifikası ve Vegan Sertifikasına sahip olan şirketimiz, İstanbul Sanayi Odası’nın “Türkiye’nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu (İSO 500) listesinde gururla yer almaktadır. 2024 yılı itibarıyla ise; Kervan Gıda, ‘‘Dünya’nın en iyi 100 şekerleme şirketi’’ arasında kendi kategorisinin 4'cüsü, genel kategoride 57. sırada yer alıyor.

Kervan Gıda, üretim hacmini ve satışlarını arttırırken sürdürülebilir kalkınma sorumluluğunu da etkin bir biçimde sürdürüyor. Bu kapsamda, çevre dostu üretim hedeflerimizi desteklemek amacıyla Güneş Enerjisi Sistemi (GES) yatırımı yaparak enerji ihtiyacımızın önemli bir kısmını yenilenebilir kaynaklardan karşılamaya başladık. Kervan Gıda tüm tesislerinde ve şirketlerinde 3.300’ün üzerinde çalışana istihdam sağlıyor.

Kervan Gıda, uzun yıllara dayanan deneyimi, tüm iş ortaklarına duyduğu sorumluluk, kesintisiz inovasyon yatırımları, insana ve insan sağlığına saygılı üretim felsefesiyle, 2030 yılında kendi alanında dünyanın en başarılı 3 firmasından biri olma hedefine emin adımlarla ilerlemektedir.

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun, 
• Tercihen gıda üretimi yapan firmalarda Proses, Kalite Güvence ve Kalite Kontrol Mühendisliği, Müşteri Şikayetleri, ve Laboratuvar konusunda deneyimli, 
• Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri konusunda tecrübeli, (Tercihen BRC-IFS-AIB,) 
• İyi seviyede İngilizce bilgisine sahip, 
• Raporlama becerisi yüksek, 
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış, 
• Manisa’da veya Akhisar’da ikamet eden ya da edebilecek.

İŞ TANIMI

• Denetim süreçlerine aktif rol oynamak,
• Denetim ön hazırlıklarını yapmak ve sonuçları paylaşmak,
• Gıda güvenliği ile alakalı eğitimleri hazırlamak ve vermek,
• Kalite aktivitelerini ve kalite toplantılarını organize etmek,
• SAP üzerinden açılan uygunsuzluklar için aksiyon alınmasını sağlamak,
• Saha turları ile uygunsuzlukları tespit etmek ve takibini yapmak
• Üretim ve depo alanlarında hijyen ve gıda güvenliği risklerini izlemek, aksiyon almak,
• CCP süreçlerini ve kayıtlarını takip etmek,
• Gıda güvenliği dokümanlarının hazırlanmasına katkı sağlamak
• Süreç değişikliklerinde dokümantasyon ve uygulama takibini yapmak,
• GMP denetimlerine katılmak ve PaperWork üzerinden kayıt açmak, 
• Tetkik sonrası uygunsuzlukların kontrolünü sağlamak.