Şef Garson / Kaptankılıç Bodrum

KILIÇ DENİZ ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ İHR. İTH. VE TİC. A.Ş.

Biz Kimiz?

1993 yılında kurulan Kılıç Holding; su ürünleri yetiştiriciliğinden yem üretimine, kuluçkahanelerden işleme ve paketleme tesislerine, lojistikten ihracata kadar uzanan tam entegre yapısıyla sektörünün öncü kuruluşları arasında yer almaktadır.

Avrupa’nın en büyük entegre su ürünleri üreticilerinden biri olan Kılıç Holding; sürdürülebilir üretim anlayışı, güçlü ihracat ağı, yenilikçi yatırımları ve uluslararası ölçekteki faaliyetleriyle büyümesini sürdürmektedir.

İstanbul Sanayi Odası tarafından açıklanan “Türkiye’nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu 2025” araştırmasında 89. sırada yer alan Kılıç Holding, “Denizde Balık, Balıkta Kılıç” anlayışıyla sektördeki güçlü konumunu sürdürmektedir.

Kılıç Holding bünyesinde faaliyet gösteren Kaptan Kılıç Bodrum Şubemizde görevlendirilmek üzere; misafir memnuniyetini ön planda tutacak, servis operasyonlarının etkin şekilde yürütülmesini sağlayabilecek ve ekibine liderlik edebilecekŞef Garson arayışımız bulunmaktadır.

Aradığımız Nitelikler

• Tercihen Turizm, Otelcilik, Yiyecek-İçecek Hizmetleri veya ilgili bölümlerden mezun,
• Restoran, kafe veya otel işletmelerinde servis alanında deneyimli,
• Tercihen Şef Garson veya benzer ekip yönetimi pozisyonlarında 3 yıl görev almış,
• Yiyecek-içecek hizmet standartları konusunda bilgi sahibi,
• Ekip yönetimi, liderlik ve koordinasyon becerileri gelişmiş,
• Misafir memnuniyeti ve hizmet kalitesi odaklı,
• İletişim ve temsil yeteneği güçlü,
• Organizasyon, planlama ve zaman yönetimi becerilerine sahip,
• Problem çözme ve hızlı karar alma yetkinliği gelişmiş,
• Yoğun çalışma temposunda ekip koordinasyonunu sağlayabilecek,
• Sorumluluk sahibi, dikkatli ve sonuç odaklı,
• Bodrum-Milas'ta ikamet eden veya edebilecek,
• Tercihen yabancı dil bilgisine sahip.

Görev ve Sorumluluklar

• Servis ekibinin günlük iş planını oluşturmak ve görev dağılımını gerçekleştirmek,
• Servis öncesi hazırlıkların eksiksiz tamamlanmasını sağlamak ve gerekli kontrolleri yapmak,
• Servis operasyonunun belirlenen hizmet ve kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Garson ve servis ekibinin koordinasyonunu sağlamak, operasyon süresince ekibe yönlendirme ve destek vermek,
• Misafirleri güler yüzlü bir şekilde karşılayıp, ihtiyaç ve beklentilerini sağlamak.
• Menü, yiyecek ve içecekler hakkında misafirlere doğru bilgi verilmesini sağlamak,
• Misafir memnuniyetinin sürekliliğini sağlayacak
• Masa düzeni, servis ekipmanları ve çalışma alanlarının standartlara uygunluğunu kontrol etmek,
• Yeni ekip üyelerinin işe uyum ve servis standartlarına yönelik eğitim süreçlerine destek olmak,
• Operasyon sırasında meydana gelebilecek aksaklıklara hızlı ve çözüm odaklı şekilde müdahale etmek,
• Sorumluluk alanına ilişkin gerekli bilgilendirme ve raporlamaları ilgili yöneticilere gerçekleştirmek.