Restoran Müdürü

Kruvasante

2019 yılında kurulan ve bugün 200'ü aşkın çalışanıyla büyümeye devam eden Kruvasante, kadrosunu genişletiyor. Misafir memnuniyetini ve hizmet kalitesini geliştirmek, çalışanlar için verimli ve sürdürülebilir bir çalışma ortamı oluşturmak hedefiyle şubelerimizde görevlendirilmek üzereİşletme Müdürü pozisyonunda çalışma arkadaşları arıyoruz.

Genel Nitelikler 

• Tercihen üniversitelerin İşletme, Turizm ve Otelcilik veya ilgili bölümlerinden mezun. Restoran, kafe veya yiyecek-içecek sektöründe en az 3 yıl yöneticilik tecrübesine sahip. 
• Liderlik ve ekip yönetimi becerileri güçlü, ekibini motive edebilen ve geliştirebilen. 
• Planlama, organizasyon ve raporlama yetkinlikleri gelişmiş. 
• Satış, maliyet, stok ve kârlılık takibi konusunda deneyimli. 
• İletişim becerileri güçlü, misafir memnuniyetini ve hizmet kalitesini ön planda tutan. 
• Çözüm odaklı, sorumluluk sahibi ve operasyonel disiplini yüksek. 
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilen; hijyen ve gıda güvenliği standartlarına önem veren.

İş Tanımı 

• Şubenin günlük operasyonlarını sahadan yönetmek, hizmet kalitesini ve marka standartlarını korumak. 
• Personelin görev dağılımını yapmak, vardiya ve izin planlarını oluşturmak, ekip koordinasyonunu sağlamak. 
• Çalışanların işe alım, oryantasyon, eğitim ve performans süreçlerine katkıda bulunmak. Satış, maliyet, stok ve kârlılık göstergelerini takip ederek gerekli iyileştirme çalışmalarını yürütmek. 
• Sipariş, mal kabul ve stok sayım süreçlerini yönetmek; fire ve israfı azaltmaya yönelik önlemler almak. 
• Misafir memnuniyetini sağlamak, talep ve şikâyetleri değerlendirmek ve çözüm üretmek.
• 
  

Siz de Serve Grup ailesinin bir parçası olmak, bilgi ve deneyiminizle markalarımızın gelişimine katkı sağlamak isterseniz başvurularınızı bekliyoruz.