Mersin-Yiyecek İçecek Restaurant Müdürü

Kürk İnşaat Turizm San. Ve Tic.Ltd.Şti.

Yeme İçme sektöründe faaliyet gösteren restoranımızda, müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutarak operasyonel süreçleri yönetecek Yiyecek İçecek Restaurant Müdürü arıyoruz. 

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin tercihen turizm işletmeciliği veya ilgili bölümlerinden mezun,
• Bilgisayar kullanımı iyi,
• En az 5 yıl Restoran Müdürü pozisyonunda deneyimli,
• Tercihan İngilizce bilen,
• İşyerinde yoğun çalışma koşullarına uyum sağlayabilme,
• Ekip çalışmasına uygun,
• Problem çözme ve analitik düşünme yeteneği,
• Müşteri odaklı hizmet anlayışına sahip,
• Personel yönetimi ve geliştirme konusunda deneyimli,
• İşletme yönetimi süreçlerine hakim,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme,
• Mersin de ikamet eden,

İş Tanımı

• Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek ve denetlemek
• Müşteri memnuniyetini sağlamak ve müşteri ilişkilerini yönetmek
• Personel alımı, eğitimi ve geliştirilmesi süreçlerini yönetmek
• İşletme hedeflerine ulaşmak için stratejik planlar geliştirmek

·         Stok, maliyet , kasa ,sipariş kontrollerinin yapılması

• Gelir ve giderleri izleyerek bütçe yönetimini sağlamak
• Müşteri şikayetlerini ele almak ve çözüm önerileri sunmak
• Restoranın temizlik ve hijyen standartlarını korumak
• Personel performansını değerlendirmek ve geri bildirim sağlamak
• İşletme yönetimi süreçlerini optimize etmek ve verimliliği artırmak
• Müşteriyi elde tutma stratejileri geliştirmek
• Personel motivasyonunu artırmak ve ekip çalışmasını teşvik etmek