Food & Beverage Manager

Merit International Hotels & Resorts

• Karadağ / Budva’da faaliyet gösteren 5 yıldızlı “Merit Starlit” otelimizin lüks ve ayrıcalıklı dünyasında, gastronomi ve hizmet kalitemizi üst seviyeye taşıyacak, direkt Genel Müdüre bağlı olarak çalışarak otelin tüm yiyecek ve içecek operasyonlarını uluslararası otelcilik standartlarında yönetecek, operasyonel mükemmeliyete ulaşmak konusunda ekiplere liderlik edecek bir F&B Müdürü arıyoruz

Genel Niteliklerİ:

• Üniversite mezunu (Tercihen “Turizm & Otelcilik” veya “İşletme” bölümlerinden mezun)

• 5 yıldızlı lüks otellerde benzer pozisyonda en az 7 yıl deneyimli (Uluslararası otel markası tecrübesi olan adaylar önceliğimizdir)

• Şehir otelciliğinde tecrübeli,

• Çok iyi derecede İngilizce bilen,

• Bütçe ve P&L yönetiminin yanında finansal analiz ve raporlama konularında tecrübeli
• Gelirleri artırma, giderleri kontrol altında tutma ve finansal verimlilik konularında stratejik bakış açısına sahip
• Opera, MC, Micros ve benzeri PMS sistemlerine hakim
• Ekip yönetimi konusunda tecrübeli, vizyoner ve liderlik vasıfları güçlü