Aşçı

Merkad Makina Kalıp San. Ve Tic. Ltd. ŞTİ.

İstanbul Beylikdüzü'nde faaliyet gösteren Merkad Makina Kalıp San. ve Tic. Ltd. Şti. bünyesinde, üretim tesisimizin yemekhanesinde görevlendirilmek üzere deneyimli birAşçı arıyoruz.

İş Tanımı

• Yaklaşık 100 çalışan için günlük yemeklerin hazırlanması ve sunumunun gerçekleştirilmesi,
• İki vardiyalı çalışma düzenine uygun olarak yemek organizasyonunun planlanması,
• Günlük, haftalık ve aylık yemek menülerinin hazırlanmasına katkı sağlanması,
• Mutfak stoklarının takip edilmesi, eksik malzemelerin belirlenmesi ve satın alma birimi ile koordineli şekilde tedarik sürecinin yürütülmesi,
• Gıda, temizlik ve sarf malzemelerinin düzenli kontrolünün yapılması,
• Mutfak ve yemekhane alanının hijyen kurallarına uygun şekilde düzeninin sağlanması,
• Gıda güvenliği ve iş sağlığı güvenliği kurallarına uygun çalışılması.

Aranan Nitelikler

• Toplu yemek üretimi konusunda deneyimli,
• Tercihen en az lise mezunu,
• Hijyen Belgesine sahip,
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hâkim,
• Menü planlama ve stok yönetimi konusunda bilgi sahibi,
• Malzeme ihtiyaçlarını doğru analiz ederek satın alma süreçlerini takip edebilecek,
• Planlama ve organizasyon becerisi yüksek,
• Takım çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi ve düzenli çalışan,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek.
• Cumartesi günü ve resmi  mesai çalışmasına engel durumu bulunmayan,