Gıda Mühendisi

MEZEA GIDA SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Üretim / İmalat sektöründe faaliyet gösteren firmamızda, yenilikçi ve kalite odaklı projelerde görev alacak bir Gıda Mühendisi arıyoruz. Bu pozisyonda, gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun üretim süreçlerini yönetmek, geliştirmek ve denetlemek üzere sorumluluk alacak, takım arkadaşlarınızla iş birliği içinde çalışacak ve şirketimizin üretim süreçlerini iyileştirmek için katkı sağlayacaksınız.

Premium kalitede ve özel reçete ile Soğuk meze (Yoğurtlu ve Zeytinyağlı)  imalatı yapıyoruz. MAP vakumlama ile kalite ve lezzet kaybı yaşamadan katkı maddesiz maksimum SKT ve uzun raf ömrü için katkı maddesi ile paketli vakumlu soğuk meze üretmek istiyoruz.

Dondurulmuş meze veya Avrupa gıda şartlarına uygun ihracat yapmak istiyoruz.

Soğuk gıda konusunda tecrübeli bilgili bir uzman Gıda mühendisine ihtiyacımız var

• Gıda Mühendisliği bölümünden mezun
• Yüksek Lisans mezunu
• İşyerinde çalışma modeline uyum sağlayabilen
• En fazla 20 yıl Gıda Mühendisi pozisyonunda deneyim
• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi
• ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi bilgisine sahip
• Gıda mevzuatı ve regülasyonları hakkında bilgi sahibi
• Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri yüksek
• Problem çözme ve analitik düşünme yeteneği
• Detaylara önem veren ve sonuç odaklı çalışma yeteneği

• Üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun olarak yürütülmesini sağlamak
• HACCP planlarının hazırlanması ve uygulanmasını denetlemek
• Gıda hijyeni ve güvenliği konularında eğitimler düzenlemek ve çalışanları bilgilendirmek
• Gıda analizleri ve sertifikalandırma süreçlerini yönetmek
• Üretim süreçlerinde kullanılan malzemelerin ve ürünlerin kalite kontrolünü yapmak
• Gıda ambalajlama ve işleme süreçlerini denetlemek ve iyileştirmek
• Gıda regülasyonlarına uygunluk sağlamak ve gerekli güncellemeleri takip etmek
• Sıcak ve soğuk meze yapımı süreçlerini yönetmek
• Üretim süreçlerinde karşılaşılan sorunları analiz etmek ve çözüm önerileri geliştirmek
• Gıda sektöründeki yenilikleri ve gelişmeleri takip ederek, süreçlere entegre etmek