Kategori Uzmanı

MİCOF KAHVE GIDA ANONİM ŞİRKETİ

Dünya çapında faaliyet gösteren, 22 ülkede 680’in üzerinde mağazasıyla kahve sektöründe yer alan Mikel Coffee, Türkiye pazarına 2020 yılında Akaretler mağazasıyla giriş yapmıştır.

100% Espresso Arabica çekirdeklerinden hazırlanan premium kahveleri, özgün içecek çeşitleri ve yenilikçi ürünleriyle misafirlerine kaliteli bir kahve deneyimi sunan Mikel Coffee, büyüme hedefleri doğrultusunda Türkiye’deki operasyonlarını geliştirmeye ve ürün portföyünü zenginleştirmeye devam etmektedir.

“Premium kahvelerimizle dünyayı uyandırmak bizim işimiz!” yaklaşımıyla hareket eden Mikel Coffee ailesine katılarak markamızın büyüme yolculuğunda yer almak ve yiyecek-içecek kategorisindeki gelişimimize katkı sağlamak isteyen ekip arkadaşımızı arıyoruz.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Gastronomi, İşletme, İktisat veya ilgili bölümlerinden mezun,
• Yiyecek & içecek, restoran, kafe veya hızlı tüketim sektöründe kategori yönetimi / ürün yönetimi alanında deneyimli,
• Ürün, tedarikçi ve maliyet yönetimi konusunda bilgi sahibi,
• MS Office programlarını, özellikle Excel’i etkin kullanabilen,
• Analitik düşünme ve raporlama becerileri gelişmiş,
• Planlama, takip ve organizasyon yeteneği güçlü,
• İletişim ve müzakere becerileri kuvvetli,
• İstanbul’da ikamet eden.

İş Tanımı

• Yiyecek & içecek kategorilerinin ürün ve kategori yönetimi süreçlerini yürütmek,
• Mevcut ürünlerin performansını analiz etmek ve geliştirme alanlarını belirlemek,
• Yeni ürün ve reçete geliştirme süreçlerine destek olmak,
• Ürün maliyetlerini ve kârlılıklarını takip etmek,
• Tedarikçilerle ürün, fiyat, kalite ve termin süreçlerini koordine etmek,
• Satış, maliyet ve stok verilerini analiz ederek düzenli raporlamalar hazırlamak,
• Mağazalardan gelen ürün ve kategori taleplerini değerlendirmek,
• Menü ve ürün portföyünün geliştirilmesine yönelik çalışmalara katkı sağlamak,
• Operasyon, satın alma, maliyet kontrol ve pazarlama ekipleriyle koordineli çalışmak.

#wewakeuptheworld