Maliyet Kontrol Asistanı

POLİTUR TEKSTİL TURİZM YATIRIM VE İŞLETMELERİ A.Ş

COST CONTROLLER ASİSTANI (MALİYET KONTROL ASİSTANI)

Dosso Dossi Holding bünyesinde faaliyet gösteren otel işletmelerimizde görevlendirilmek üzereCost Controller Asistanı (Maliyet Kontrol Asistanı) arayışımız bulunmaktadır.

İŞ TANIMI

• Otel genelinde yiyecek-içecek, mutfak, bar, kat hizmetleri ve diğer departmanlara ait maliyet kontrol süreçlerine destek olmak,

• F&B ürünlerinin reçete, porsiyon ve maliyet kontrollerinin yapılmasına yardımcı olmak,

• Tedarikçi fiyatlarını karşılaştırmak ve fiyat değişimlerini takip etmek,

• Yiyecek-içecek, buklet, temizlik ve diğer sarf malzemelerinin tüketimlerini takip ederek raporlamak,

• Mutfak, bar ve genel depo sayımlarına katılmak, sayım sonuçlarını sistem kayıtlarıyla karşılaştırmak,

• Stok giriş-çıkış hareketlerini ve ürün tüketimlerini düzenli olarak kontrol etmek,

• Aylık maliyet raporlarının ve bütçe-gerçekleşen tablolarının hazırlanmasına destek olmak,

• Maliyet kontrol süreçlerinde Satın Alma, F&B, Operasyon ve Muhasebe departmanlarıyla koordineli çalışmak,

• Maliyetlerin azaltılması ve operasyonel verimliliğin artırılmasına yönelik çalışmalara katkı sağlamak.

ARANAN NİTELİKLER

• Üniversitelerin İşletme, İktisat, Turizm ve Otelcilik veya ilgili bölümlerinden mezun,

• Tercihen otelcilik sektöründe Cost Control, muhasebe, stok kontrol veya satın alma alanlarında deneyimli,

• Yiyecek-içecek maliyetleri, stok takibi ve depo süreçleri hakkında temel bilgi sahibi,

• MS Office programlarına, özellikle Excel'e iyi derecede hâkim,

• Tercihen Opera, Micros, MC, Logo/Mikro gibi otel yönetim ve muhasebe programları hakkında bilgi sahibi,

• Sayısal analiz ve raporlama becerileri gelişmiş,

• Detaylara önem veren, dikkatli ve takip yönü güçlü,

• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri gelişmiş ve öğrenmeye açık.