Aşçı Yardımcısı / Mutfak Personeli

Principessa Café & Bakery

AŞÇI YARDIMCISI / MUTFAK PERSONELİ

İstanbul Havalimanı yakınında, Florentia Village AVM içerisinde açılacak cafemiz için mutfak ekibinde görev alacak Aşçı Yardımcısı / Mutfak Personeli arıyoruz.

Aranan Nitelikler

* Asgari Lisans , Önlisans veya Lise Gastronomi bölümlerinden mezun, veya USLA , MSA Kurumlarından (asgari 6 ay) eğitim almış

* Restoran, kafe, otel veya benzer mutfaklarda en az 2 yıl deneyimli,

* Gelen ürünlerin reçete ve standartlara uygun şekilde hazırlanması, pişirilmesi ve servise hazır hale getirilmesi konusunda deneyimli,

* ?Hijyen Sertifikası sahibi

* Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,

* ürün saklama ve stok kontrolü konusunda bilgi sahibi,

* Porsiyonlama ve sunum standartlarına dikkat eden,

* Mutfak ekipmanlarını güvenli ve doğru şekilde kullanabilen,

* Hızlı çalışma temposuna ve yoğun servise uyum sağlayabilen,

* Ekip çalışmasına yatkın, disiplinli ve sorumluluk sahibi,

* Düzenli, temiz ve titiz çalışan,

* İstanbul Havalimanı bölgesine ulaşım konusunda sorun yaşamayacak.

İş Tanımı

* İşletmeye gelen ürünlerin reçetelere ve işletme standartlarına uygun şekilde hazırlanması,

* Ürünlerin pişirilmesi ve servise hazır hale getirilmesi,

* Porsiyonlama ve ürünlerin servis öncesi son hazırlıklarının yapılması,

* Günlük mutfak hazırlıklarının eksiksiz şekilde gerçekleştirilmesi,

* Ürünlerin doğru koşullarda muhafaza edilmesi,

* Mutfak hijyeni ve düzeninin korunması,

* Stok ve ürün takibine destek olunması,

* Reçete ve kalite standartlarına uygun üretim yapılması,

* Servis sırasında mutfak operasyonunun düzenli ve hızlı şekilde yürütülmesine destek olunması.

Çalışma Yeri: İstanbul Havalimanı yakınında, Florentia Village AVM içerisindeki Principessa Café & Bakery