Restoran Müdürü

RPT GIDA VE TURİZM ANONİM ŞİRKETİ

Firma Adı : RPT Gıda Turizm A.Ş
Lokasyon: İzmir
Pozisyon: Restoran Müdürü (Tam Zamanlı)

İzmir Merkez'de faaliyet gösteren restoranımız için, operasyonel süreçleri yönetecek, markamıza değer katacak bir Restoran Müdürü arıyoruz.

Genel Nitelikler

• Tercihen üniversitelerin Turizm, İşletme veya ilgili bölümlerinden mezun

• Restoran/otelcilik sektöründe en az 5 yıl, yöneticilik pozisyonunda en az 4 yıl deneyim

• Ekip yönetimi, operasyonel süreçler ve müşteri ilişkileri konusunda deneyimli

• MS Office ve restoran sistemlerine hakim

• Misafir memnuniyetini her zaman ön planda tutan

• Planlama, kriz yönetimi ve iletişim becerileri yüksek

• Esnek çalışma saatlerine ve yoğun tempoya uyum sağlayabilecek

İş Tanımı

• Restoranın tüm operasyon süreçlerinin yönetilmesi ve günlük işleyişin sorunsuz şekilde sürdürülmesi

• Servis ve mutfak ekiplerinin koordinasyonunun sağlanması

• Personel yönetimi: vardiya planlaması, eğitim ve performans takibi

• Maliyet, stok ve bütçe yönetimi

• Müşteri memnuniyeti odaklı hizmet anlayışının sürdürülmesi

• Satış ve verimliliği artırmaya yönelik öneriler geliştirmek

• Hijyen ve kalite standartlarının denetlenmesi