Yiyecek İçecek Müdürü

ŞAM YAPI ANONİM ŞİRKETİ

İstanbul Kuzguncuk Nakkaştepe ‘de bulunan restaurant'ımız için ;

Genel Nitelikler;

·         Üniversitelerin Turizm ve Otel işletmeciliği bölümünden veya ilgili bölümlerden mezun,

·         MS Office programlarını etkin kullanan,

·         Aynı görevde en az 5 yıl deneyimli,

·         Tercihen İngilizce bilen,

·         Takım yönetiminde ve delegasyonunda tecrübeli ,

·         İnsiyatif alabilecek , kriz yönetiminde başarılı , stratejik ve analitik düşünerek uygulamaya geçebilecek,

·         Liderlik yönü kuvvetli , karar verme ve problem çözme yeteneği gelişmiş,

·         Yiyecek ve içecek operasyonunun tamamında en yüksek kalite standartlarını belirlemek ve sürdürmek

·         Departmanın verimliliğini sağlamak için oluşturulan plan , hedef ve stratejilerinin uygulamasından sorumlu olmak,

·         Yiyecek ve içecek departmanının bütçesi oluşturulup , kar zarar tablosu analizi ve tahminlerini takip edip raporlayabilecek ,

·         Cost Control bilgisi olan,

·         İşletme içinde diğer departmanlar ile iş birliği içinde olarak gelir artırıcı satış faaliyetlerini geliştirmek ve uygulamak,

·         Misafir memnuniyet anlayışını benimsemiş , iletişimi güçlü

·         Yiyecek ve içecek menüsü ve kategori yönetiminin oluşturulması

·         Planlama , organizasyon ve koordinasyon yeteneğine sahip,

“Yiyecek ve İçecek Müdürü “ arayışımız bulunmaktadır.