İşletme Müdür Yardımcısı

Sektöründe Öncü Firma

Türkiye'nin kurumsal ve toplu yemek hizmetleri sektöründeki öncü şirketlerinden biri olarak, işletme operasyonlarımızın etkin ve sürdürülebilir şekilde yürütülmesine katkı sağlayacak İşletme Müdür Yardımcısı arıyoruz.

Operasyonel süreçlerin takibinde aktif rol alacak, ekip koordinasyonunu destekleyecek, kalite ve müşteri memnuniyetini ön planda tutacak çalışma arkadaşımızı ekibimize bekliyoruz.

Pozisyonun Amacı

İşletme Müdürü ile koordineli olarak işletmenin günlük operasyonel ve idari süreçlerinin düzenli şekilde yürütülmesine destek olmak; hizmet kalitesi, hijyen ve gıda güvenliği standartlarının sürekliliğini sağlamak ve müşteri memnuniyetine katkıda bulunmaktır.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin lisans bölümlerinden mezun,
• Tercihen toplu yemek, catering, yiyecek-içecek veya hizmet sektöründe benzer pozisyonlarda deneyimli,
• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite yönetim sistemleri konusunda temel bilgi sahibi,
• Operasyon ve ekip koordinasyonu konusunda yetkin,
• İletişim ve temsil becerileri güçlü,
• Ekip çalışmasına yatkın ve çözüm odaklı,
• Planlama, organizasyon ve iş takibi becerileri gelişmiş,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen ve raporlama yapabilen,
• Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.

İş Tanımı

• İşletmenin günlük operasyonel süreçlerinin planlanan standartlar doğrultusunda yürütülmesini takip etmek,
• İşletme Müdürü ile koordineli olarak ekiplerin günlük iş planı ve görev dağılımlarının takibini sağlamak,
• Üretim ve hizmet süreçlerinin kalite, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu takip etmek,
• ISO 22000 ve ilgili kalite standartları doğrultusunda gerekli saha kontrollerine destek olmak,
• Menü planlama ve uygulama süreçlerini takip etmek, müşteri talepleri doğrultusunda gerekli koordinasyonu sağlamak,
• Müşteri talep ve geri bildirimlerini takip ederek İşletme Müdürü ile birlikte gerekli aksiyonların alınmasını sağlamak,
• İşletmeye ait maliyet, tüketim ve operasyonel verilerin takibine ve raporlanmasına destek olmak,
• Personelin çalışma düzeni, vardiya, izin ve devam süreçlerinin takibine destek olmak,
• İşletmenin hijyen, iş sağlığı ve güvenliği ile kalite standartlarına uygun şekilde faaliyet göstermesine destek olmak,
• İşletme Müdürünün bulunmadığı durumlarda günlük operasyonun kesintisiz şekilde devam etmesini sağlamak,
• İşletme Müdürü tarafından verilen operasyonel ve idari görevlerin takibini gerçekleştirmek.