Mutfak Şefi Yardımcısı- Göktürk Café Zsa Zsa Zsu
İş İlanı Hakkında
Zsa Zsa Zsu; yaratıcılığın, enerjinin ve ilhamın hayatın her alanına dokunduğu bir yaşam stili markasıdır.
Ev dekorasyonunda yarattığımız özgün dünyanın ardından şimdi de Göktürk’te Zsa Zsa Zsu Café ile yepyeni bir deneyim sunuyoruz.
Adımız; yeni bir başlangıcın heyecanını, keşfettiğinizde içinizde uçuşan kelebekler hissini yansıtıyor. Deneyimli ekibimizle, kahve kültürünü sanatsal dokunuşlarla buluşturarak sizlere her fincanda farklı bir hikâye yaşatmayı hedefliyoruz.
Amacımız; sıradan kahve deneyimlerini geride bırakmak, misafirlerimizi özenle hazırlanmış kahveler ve eşlik eden tatlarla buluşturmak.
Kaliteye, hijyene ve misafir memnuniyetine verdiğimiz önemle, her gün daha iyisini yapmak için tutkuyla çalışıyoruz.
Göktürk’te bulunan Zsa Zsa Zsu Café mağazamızda Mutfak Şefi Yardımcısı pozisyonunda görevlendirilmek üzere; mutfak operasyonlarının kalite, hijyen ve servis standartlarına uygun şekilde yürütülmesine destek olacak, misafir deneyimini merkeze alarak ürün hazırlık ve sunum süreçlerinde operasyonel verimliliği sağlayabilecek, mutfak içerisindeki iş akışını etkin şekilde yönetebilecek, ekip çalışmasına yatkın, dinamik çalışma temposuna uyum sağlayabilen ve kolektif çalışmayı benimseyen ekip arkadaşı aramaktayız.
Aranan Nitelikler;
- Yeme-içme, restoran veya café operasyonlarında minimum 1 yıl deneyimli
- Mutfak operasyon süreçlerine hâkim
- Hijyen kuralları ve gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi,
- Hijyen Eğitimi belgesine sahip olması,
- Ekip çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen
- Düzenli, disiplinli ve çözüm odaklı çalışma yaklaşımına sahip
- Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek
- Sunum ve lezzet standardına önem veren
- Tercihen mesleki eğitim veya aşçılık alanında sertifika/eğitim sahibi
Görev ve Sorumluluklar;
- Mutfak operasyonlarının günlük işleyişine destek verilmesi
- Ürün hazırlık süreçlerinin reçete ve kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmesi
- Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarının eksiksiz uygulanmasının sağlanması
- Şef tarafından verilen operasyonel görevlerin zamanında ve eksiksiz yerine getirilmesi
- Hazırlık, pişirme ve sunum süreçlerinde aktif rol alınması
- Günlük mise en place süreçlerinin organize edilmesi ve takibinin yapılması
- Ürün stoklarının kontrol edilmesi, eksik ürünlerin raporlanması
- Mutfak ekipmanlarının doğru ve düzenli kullanımının sağlanması
- Servis yoğunluğunda operasyonun akışını destekleyecek şekilde ekip koordinasyonuna katkı sağlanması
- Müşteri memnuniyetini destekleyecek ürün kalitesi ve sunum standardının korunması
- Operasyonel süreçlerde verimlilik ve düzenin sürdürülebilirliğine katkı sağlanması
Markamızı en iyi ben temsil ederim, yürütülen süreçlerde aktif rol oynarım diyorsan başvurunu bekliyoruz!
Aday Kriterleri
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.
Şirket Hakkında
Zsa Zsa Zsu, ev dekorasyonu ve yaşam stili alanında faaliyet gösteren, ilham odaklı bir perakende markasıdır. Cesur renk paleti, iyi hissettiren dokuları ve enerjik tasarım diliyle yaşam alanlarına farklı bir bakış açısı kazandırır.