Bulaşıkhane Şefi

Sos Lokanta İşletmeciliği Gıda Turizm İnşaat San.

The HUNGER Cafe & Brasserie bünyesinde Ataşehir de Bulunan şubelerimizde   görevlendirilmek üzere, bulaşıkhane operasyonunu yönetecekBulaşıkhane Şefi (Stewarding Supervisor) arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

* Bulaşıkhane operasyonunun günlük işleyişini organize etmek ve yönetmek,

* Bulaşıkhane ekibinin vardiya ve görev dağılımını yapmak,

* Ekip çalışanlarının iş disiplinini ve performansını takip etmek,

* Tabak, bardak, çatal-bıçak, mutfak ekipmanları ve diğer malzemelerin hijyen standartlarına uygun şekilde temizlenmesini sağlamak,

* Hijyen, sanitasyon ve iş sağlığı & güvenliği kurallarının uygulanmasını sağlamak,

* Bulaşıkhane ekipmanlarının doğru ve verimli kullanılmasını takip etmek,

* Temizlik malzemelerinin stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları ilgili yöneticilere bildirmek,

* Mutfak ve servis ekipleriyle koordineli çalışmak,

* Bulaşıkhane düzeninin ve temizliğinin sürekli olarak korunmasını sağlamak,

* Gerektiğinde operasyon içerisinde aktif olarak görev almak.

Aradığımız Nitelikler

* Bulaşıkhane/Stewarding alanında şef veya ekip lideri olarak deneyimli,

* Ekip yönetimi konusunda deneyimli,

* Hijyen ve sanitasyon kurallarına hakim,

* Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı sisteme uyum sağlayabilecek,

* Organizasyon ve iletişim becerileri güçlü,

* Sorumluluk sahibi, düzenli ve çözüm odaklı,

* Takım çalışmasına yatkın,

 İşini severek yapan güler yüzlü ekip arkadaşları aramaktayız.