Antalya The Land of Legends bünyesinde yer alan Fine Dining Restoranlar zinciri olan SWOT Hospitality A.Ş’ de görev almak üzere "BARMEN" ünvanıyla çalışma arkadaşı arıyoruz.

Görev ve Sorumlulukları

• Sorumlu olduğu Barın tüm hazırlığını yapar, servis için gerekli tüm ekipmanın servis saatinde hazır olmasını sağlar.
•  Barların ve alanların koordinasyonunu sağlar.
•  Bar alanlarında yüksek servis kalitesini yakalayabilmek için organizasyon yapar,
•  Ünitelerin teknik arızalarını belirler ve giderilmesini sağlar.
•  Aylık envanter sayımını organize eder, sayım sonucunu üstlerine rapor eder.
•  Günlük olarak barların hazırlığını yapar, kontrol eder.
•  Özel gecelere ait yapılması gerekenleri servis öncesi hazırlar, kontrol eder.
•  Departman malzemelerinin muhafazasını sağlar.
•  Günlük tüketilecek içecek taleplerini belirler.
•  Bar alanında olan ürünleri düzenli olarak kontrol eder, Parstok hazırlar, daima parstock’a göre ürün takibi yapar,
•  Misafirleri barda karşılar, siparişlerini alır, içeceklerini hazırlar.
•  Eğitim programlarının hazırlanmasından ve kendi bölümünün çalışanlarının eğitiminden sorumludur.
•  Görevini, F&B Müdürü tarafindan belirlenmiş uygulama ve işletme standartlarna göre yerine getirir.
•  F&B Müdürü ve Barlar Müdürünün direktiflerini altında çalışanlara iletir.
•  Diğer bölümlerle, departmanlarla ve üstleri ile iletişimi sağlar.
• Tesiste uygulanan tüm kalite yönetim sistemleri ile ilgili sorumlulukları yerine getirir.

Genel Nitelikler

• Tercihen Turizm Otelcilik Meslek Lisesi, Ön Lisans veya Lisans Mezunu olmak,
• En az 2 yıl Bar ve içecek alanında iş tecrübesine sahip olmak,
• En az bir dilde "servis dilinde" iletişim bilgisine sahip olmak,
• Bar alanı ile ilgili ürün ve hizmetler konusunda bilgi sahibi olmak,