Gıda Mühendisi
İş İlanı Hakkında
Yemekhane üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak
Aylık menü hazırlığı yapmak
Günlük menülerin kalori, besin değeri ve içerik uygunluklarını kontrol etmek
Hammadde siparişlerini vermek
Hammadde kabulü, saklama koşulları ve üretim alanı hijyenini düzenli olarak denetlemek
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri (BRC, FSSC 22000,ISO 22000, ISO 9001 ,vb.) konularına hakim olmak
Gıda yasal mevzuatlarına hakim olmak
Yemek üretim personeline hijyen ve gıda güvenliği konusunda yönlendirme yapmak
Denetim süreçlerine hazırlık yapmak ve gerekli dokümantasyonları yönetmek
Kendisine bağlı personelin sevk ve idaresini yapmak,
Tedarikçi değerlendirme ve ürün kalite kontrollerini yürütmek
İletişim becerileri yüksek, koordinasyon yeteneği güçlü, sonuç odaklı çalışabilen,
Analitik düşünce yapısına sahip, takım çalışmasına yatkın,
Raporlama, takip ve analiz yetkinliği olan,
Aday Kriterleri
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.
Bu Pozisyon İçin Sık Paylaşılan Maaşlar
Maaş Detaylarını Gör