Kalite Güvence Uzmanı

Tavuk Dünyası Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.

Türkiye’nin öncü restoran zincirlerinden “Tavuk Dünyası” Kalite Güvence Müdürlüğü’ nde görevlendirilmek üzere; "Kalite Güvence Uzmanı" ekip arkadaşımızı arıyoruz!

2012 yılında kurulan Tavuk Dünyası, bugün 300'den fazla restoranı ile tavuk ağırlıklı menülerini tüketicilerle buluşturuyor. Kurulduğu günden bu yana, tüketicilere alışılmışın dışında bir konsept sunan Tavuk Dünyası, Türkiye’de yeme- içme sektöründe kendisine yepyeni bir kulvar oluşturdu. Kendine özgü sosları ve uygun fiyatlı menüleri ile Tavuk Dünyası farklı damak tatları ve bütçelere sahip geniş topluluklara hitap ediyor. 2015 yılında Türkiye’nin önde gelen özel sermaye fonlarından Mediterra Capital ile ortaklığa giden Tavuk Dünyası, Mediterra Capital’in finansal ve stratejik desteğiyle daha da hızlı büyümeyi ve kurumsallaşma çalışmalarını dünya standartlarına taşımaya hız kesmeden devam ediyor.

“ITQI Üstün Lezzet Ödülleri” alan Tavuk Dünyası, “Harika Bir İş Yeri” olarak “Great Place to Work” sertifikasına sahiptir. Türkiye’nin en büyük restoran zincirlerinden biri olan Tavuk Dünyası, “Gagawa” markasıyla İspanya'da faaliyet gösteren restoranıyla da başarısını uluslararası alanda sürdürmektedir. 

GENEL NİTELİKLER:

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Toplam Kalite Yönetimi konusunda deneyimli,
• BRCGS  ve IFS yönetim sistemlerinde rol almış,
• ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 ve helal yönetim sistemlerinde tecrübeli,
• Soğuk zincir mal kabul süreçleri, üretim, laboratuvar ve sevk operasyonları konusunda bilgi sahibi,
• SAP  ve Ms Office programlarını kullanabilen, özellikle iyi derecede olması beklenen Excel kullanım bilgisi ile gerekli analiz raporlamalarını yapabilecek yetkinlikte,
• İnsan ilişkilerinde başarılı ve takım çalışmasına yatkın,
• Sorumluluk alma ve muhakeme bilinci yüksek,
• Planlama ve koordinasyon becerilerine sahip,
• Sonuç ve kalite odaklı çalışan,
• Yoğun çalışma temposuna ve gerekli hallerde esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Mal Kabul Süreçleri, Stok Yönetimi, Depo Operasyonları, Proses kontrolleri hakkında bilgi sahibi,
• Mavi yaka ekip yönetimi konusunda tecrübeli,
•  Problem çözme, analiz etme, planlama ve takip yeteneği güçlü,
•  Kendine güvenen ve takım çalışmasına yatkın,
• Aktif araç kullanabilen,

İŞ TANIMI

• Çalıştığı depoların sıcaklık, nem ve tüm ortam şartlarının kontrol edilmesi, kalite ölçüm ekipmanlarının güvenli şekilde kullanılmasının sağlanması,
• Depoya gelen ürünlerin mal kabulü, şartlı kabulü veya ret işlemlerindeki tüm kalitesel aksiyonların alınması ve koordinasyonun sağlanması,
• Mal Kabul Prosedürü ve Mal Kabul Kontrol Planı doğrultusunda mal kabul giriş kontrollerinin yapılması, irsaliyelerin kontrolü,
• Üretim proses kontrollerinin sağlanması,
• Fabrika İç tetkiklerinin yapılması,
• Analiz planına bağlı olarak laboratuvarda analizlerin yapılması,
• Teslimat sırasında açık sipariş ve irsaliye uygunluğunu kontrol ederek ambalaj tipi, malzemelerin SKT bilgisi, lot numaraları ve ambalaj tipinin kontrolünün sağlanması,
• Teslim alınan malzemenin gıda güvenliğinin sağlanması ve uygun koşullarda muhafazasının sağlanması,
• Depolardaki ürün kullanma sürelerinin, stok düzeylerinin periyodik olarak kontrol edilmesi ve raporlanması,
• Lojistik firması ile teslim sürecinin koordine edilmesi ve sorun yaşanabilecek durumlarda çözüm sağlanması,
• Depolardaki tüm süreçlerin Gıda Hijyen Yönetmeliği’ne uygun olarak yönetilmesine liderlik edilmesi,
• Depoların ve ilgili ekiplerin iş güvenliği disiplini, hijyen ve temizliğinin mevzuata uygun olacak şekilde yönetilmesi,
• Bloke ürün, İmha edilecek ürün, İade ürün, SKT takibi, FİFO ve FEFO yönetimi gibi süreçlerin takibi,