Ticari Kalite Uzmanı

Tavuk Dünyası Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.

Türkiye’nin öncü restoran zincirlerinden ”Tavuk Dünyası” Ticari Kalite ve Süreç Geliştirme Müdürlüğü Departmanımızda görevlendirilmek üzere; "Ticari Kalite Uzmanı" takım arkadaşımızı arıyoruz!

2012 yılında kurulan Tavuk Dünyası, bugün 300’den fazla restoranı aşkın tavuk ağırlıklı menülerini tüketicilerle buluşturuyor. Yeme - içme sektöründe kendisine yepyeni bir kulvar oluşturan Tavuk Dünyası kendine özgü sosları ve uygun fiyatlı menüleri ile farklı damak tatları ve bütçelere sahip geniş topluluklara hitap ediyor. 2015 yılında Türkiye’nin önde gelen özel sermaye fonlarından Mediterra Capital ile ortaklığa giden Tavuk Dünyası, “ITQI Üstün Lezzet Ödülleri” alan, “Harika Bir İş Yeri” olarak “Great Place to Work” sertifikasına sahiptir.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Gıda sektöründe kalite ve gıda güvenliği alanında en az 4 yıl deneyimli, tercihen restoran zincirleri veya gıda perakendesi tecrübesi bulunan,
• Gıda mevzuatı, HACCP ve gıda güvenliği yönetim sistemleri hakkında bilgi sahibi,
• Denetim, uygunsuzluk takibi, kök neden analizi ve düzeltici faaliyet süreçlerinde deneyimli,
• Veri analizi, performans takibi ve raporlama becerilerine sahip,
• Analitik düşünme, problem çözme ve iş takibi becerileri güçlü,
• İletişim becerileri gelişmiş, ekip çalışmasına yatkın,
• Veri analiz araçlarını etkin kullanabilen, dijital araçları kullanmaya ve yeni uygulamaları öğrenmeye açık,
• Şehir içi ve şehir dışı seyahat engeli bulunmayan,
• İngilizce dil bilgisine sahip,
• Tercihen B sınıfı sürücü belgesine sahibi.

İş Tanımı

• Restoranlarda gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarına uyumun takip edilmesi,
• İç ve dış denetim sonuçlarının değerlendirilmesi, uygunsuzlukların ve düzeltici faaliyetlerin takip edilmesi,
• Planlı ve ihtiyaç bazlı restoran ziyaretlerinin gerçekleştirilmesi ve raporlanması,
• Resmî denetim süreçlerinin ve sonuçlarına ilişkin aksiyonların takip edilmesi,
• Müşteri şikâyetleri ve ürün kaynaklı kalite sorunlarının incelenmesi, kök neden analizlerine ve çözüm süreçlerine destek verilmesi,
• Restoranların haşere kontrol, numune alma ve analiz süreçlerinin takip edilmesi,
• Denetim, şikâyet ve analiz verilerinin değerlendirilerek performans ve trend raporlarının hazırlanması,
• Güncel gıda mevzuatının takip edilmesi ve ilgili süreçlere uyum çalışmalarına destek verilmesi,
• Restoran ekiplerine yönelik kalite ve gıda güvenliği eğitimlerine katkı sağlanması,
• Kalite süreçlerinin geliştirilmesi ve dijital takip çalışmalarında aktif rol alınması.