Vardiya Müdürü

Timka Gıda

İş İlanı Hakkında

Merkez Ankara AVM’de faaliyet gösteren restoranımızda, günlük operasyonel süreçlerin etkin bir şekilde yönetilmesini sağlayacak, hizmet kalitesini ve misafir memnuniyetini ön planda tutan Vardiya Müdürü arıyoruz.

Genel Nitelikler

• Restoran sektöründe, tercihen casual dining veya benzer konseptlerde deneyimli,

• Güler yüzlü, pozitif ve misafir odaklı,

• Ekip yönetimi ve vardiya organizasyonu konusunda yetkin,

• İletişim ve organizasyon becerileri güçlü,

• Düzen, temizlik ve hijyen standartlarına önem veren,

• Sorumluluk sahibi, çözüm odaklı ve inisiyatif alabilen,

• Takım çalışmasına yatkın ve liderlik becerileri gelişmiş.

İş Tanımı ve Sorumluluklar

• Restoranın günlük operasyonel süreçlerini yönetmek,

• Servis ekibinin vardiya planlamasını, görev dağılımını ve çalışma düzenini sağlamak,

• Servis personelinin hizmet kalitesini ve performansını takip etmek,

• Mutfak ve servis ekipleri arasındaki iletişim ve koordinasyonu sağlamak,

• Siparişlerin doğru ve zamanında servis edilmesini takip etmek,

• Restoranın genel düzenini, temizliğini ve hijyen standartlarını kontrol etmek,

• Misafir talep ve şikayetlerini çözüm odaklı şekilde yönetmek,

• Servis ekibinin menü ve ürün içeriklerine hâkim olmasını sağlamak,

• Misafirlere güler yüzlü, ilgili ve özenli bir hizmet sunulmasını sağlamak,

• Ekip motivasyonunu ve hizmet kalitesini geliştirmek,

• Günlük operasyonel kontrolleri ve raporlamaları gerçekleştirmek.