Vardiya müdürü; firmaların belirlediği operasyonel hedefler doğrultusunda, hijyen ve kalite standartlarına uygun olarak hizmetlerin gerçekleşmesini sağlayan, vardiyayı kontrol eden ve yöneten kişiye verilen mesleki unvandır.

Operasyonel süreçleri yönetmekle yükümlü olan vardiya müdürünün görev ve sorumlulukları şöyledir;

• Görev aldığı vardiyadaki tüm süreçleri yönetmek,
• Önceki vardiyadan görevi teslim almak,
• Kendi görev alanına ait olan sahayı kontrol etmek,
• Vardiyasında çalışan personellerin dağılımını yapmak ve göreve hazırlamak,
• Vardiya görevi sırasında bir problem olursa, yetkiler dahilinde müdahalede bulunmak,
• Yaşanan herhangi bir problem sırasında üstteki yöneticiye ya da yetkili kişiye rapor vermek,
• Vardiya müdürünün yetkisi dışında gerçekleşen problemler olduğu zaman, olayı kontrol etmeye çalışmak,
• Güvenlik kuvvetlerine haber vermek,
• Ortaya çıkabilecek durumlarla ilgili tutanak tutmak ve durumu ilgili birimlere bildirmek,
• Kendisine bağlı olan ekibin eğitim ve gelişimini sağlamak,
• Açılış ve kapanış vardiyalarını kontrol etmek,
• Ekibin birbirine bağlı ve iş birliği içerisinde olmasını sağlayacak çalışma ortamı hazırlamak,
• Personel motivasyonunu artırmak.