Demi Chef - Alacarte Mutfak

Titanic Mardan Palace

Türk misafirperverliğini, üstün kalite anlayışıyla harmanlayarak kısa sürede Türkiye’de turizmin önde gelen markalarından biri haline gelen Titanic Hotels, temelleri 1970 yılında Berlin’de bir restoranla atılan ve 1993 yılından beri turizm sektöründe yer alan AYG Şirketler Grubunun zincir otel markasıdır. İstikrarlı bir büyüme stratejisi benimseyen Titanic Hotels, İstanbul, Antalya, Bodrum ve Berlin’de hem yatırımcısı ve hem de işletmecisi olduğu otelleri ile sadece ülkemizde değil uluslararası arenada da Titanic markasından söz ettirmeyi başarmıştır. 

İstanbul’da 5 otel, Antalya’da 3 otel, Bodrum’da 1 otel ve Almanya’nın başkenti Berlin’de de 4 adet olmak üzere toplamda 5600 oda kapasiteli 13 otel Titanic Hotels bünyesinde bulunmaktadır.

"DEMI CHEF - ALACARTE MUTFAK"

Otelcilikte Uluslararası marka olan TITANIC HOTELS markamızın Antalya/Kundu bölgesinde faaliyet gösteren TITANIC MARDAN PALACE otelimizin Mutfak departmanınınAlacarte Mutfak bölümünde sizi “Demi Chef” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz.

GENEL NİTELİKLER

• En az lise, tercihen M.Y.O. Turizm bölümlerinden veya Aşçılık Meslek Lisesi mezunu
• İlgili alanda en az 3 yıl deneyim sahibi
• İlgili pozisyonla ilgili yeterlilik sertifikalarına sahip
• Yiyecek ve İçecek sektörünü takip eden, yenilikçi
• Ekip çalışmasına yatkın
• Hijyen Belgelerine sahip
• Dış görünüm ve kişisel hijyene özen gösteren
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış 

İŞ TANIMI

• Çalıştığı bölümdeki malzemeleri ve yiyecek ürünlerini hazırlamak
• Zaiyatı önlemede azami katkıda bulunmak
• Kendi bölümündeki dolap, derin dondurucu, soğuk oda, buzdolabı, depo ve benzeri alanların düzenini, temizliğini, hijyenini ve sanitasyonunu sağlamak
• Şefinin işe ilişkin olarak vereceği görevleri yerine getirmek, kuralların dışına çıkmamak
• Görevlerinin yerine getirilmesi sırasında gerekli kararları vermek, inisiyatif kullanmak