Aşçı

TOROS ÜNİVERSİTESİ

Okullarımız bünyesindeki personel ile öğrencilere hizmet veren mutfaklarımızda görevlendirilmek üzereAşçı arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• En az lise mezunu, tercihen Aşçılık / Gastronomi alanında eğitim almış

• Toplu yemek üretimi konusunda deneyimli (üniversite, okul, yemekhane, benzeri kurumlar tercih sebebidir)

• Hijyen, gıda güvenliği ve iş sağlığı kurallarına hâkim

• Menü hazırlama, pişirme ve sunum süreçlerinde deneyimli

• Takım çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi

• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı sisteme uyum sağlayabilecek

İş Tanımı

• Üniversite ve kolej bünyesinde bulunan yemekhanelerde günlük yemeklerin hazırlanması

• Öğrenci, akademik ve idari personele sunulacak yemeklerin kalite ve hijyen standartlarına uygun şekilde üretilmesi

• Mutfak düzeni, temizlik ve ekipmanların doğru kullanımının sağlanması

• Gıda malzemelerinin uygun koşullarda kullanımı ve israfın önlenmesine katkı sağlanması