Demi Şef

Trilye Restoran

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Ankara’da bulunan deniz mahsülleri restoranımızın mutfak ekibine katılmak üzere soğuk ve sıcak  alanında tecrübeli Demi Chef aramaktayız.

Aranan Nitelikler:

·        İlgili okullardan mezun olmak veya, Diploma ve/veya Mesleki Yeterlilik Belgeleri,

·        MS Office programları kullanabiliyor olmak,

·        Tercihen İngilizce bilmek,

·        Mutfak alanında en az 2-5 yıl deneyim,

·        Yeniliğe ve kendini geliştirmeye açık olmak,

·        Güçlü iletişim ve temsil yeteneği.

Beklenen Sorumluluklar ve Görevler:

·        Menü planlamasına katkı sağlamak,

·        Gıda güvenliği konusunda ve uygulamalarında hakimiyet,

·        Takım çalışmasına uyum sağlamak,

·        Modern pişirme tekniklerine hakim olmak,

·        Yeni ürünler çıkarabilecek, meraklı, araştırmacı vizyon sahibi,

·        Mutfak konusunda kalite standartlarına önem veren bakış açısı,

·        Hijyen konusuna bilgili ve duyarlı olmak, HACCP ve / veya ISO 22000 kurallarını uygulamak

·        Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlamak,

·        Tatil günleri mesailerinde iş birliği içerisinde bulunmak,

·        Görev tanımıyla ilgili eğitimlere ve organizasyonlara katılım göstermek.