Gıda Mühendisi

FERNAS İNŞAAT ANONİM ŞİRKETİ

Batman’da bulunan FERNAS GIDA Meyve Suyu, Meyve Konsantresi ve Soğuk Hava Depomuzda görevlendirilmek üzere“GIDA MÜHENDİSİ”arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Gıda üretimi sektöründe en az 5 yıl deneyimli,
• Gıda mevzuatı ve gıda hijyeni konularında bilgi ve deneyim sahibi,
• Gıda güvenliği, ISO 22000, ISO 9001, HACCP ve HELAL yönetim sistemlerinin uygulanmasında deneyim sahibi,
• Üretim personeli yönetimi alanında tecrübeli,
• Hammadde ve ürün yönetimi konusunda tecrübeli,
• Gıda işleme hijyen kurallarını bilen ve uygulatabilecek olan,
• İletişim becerisi yüksek,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Sorumluluk sahibi öğrenmeye istekli ve takip becerisi yüksek,
• MS Office etkin olarak kullanabilen,
• Planlama, koordinasyon ve organizasyon becerisi yüksek,
• Batman’da ikamet eden ya da Batman’da ikamet edebilecek,

İŞ TANIMI

• Hammadde ve yardımcı malzemelerin kontrollerinin sağlanarak prosedürlere göre mal kabul yapması, numune alımı ve analizlerin takibi,
• Tanımlanmış olan proses standartlarının korunmak, standart dışı uygulamaları karşısında aksiyon almak
• Müşteri ve tüketici istek ve ihtiyaçlarını tespit etmek ve karşılamak,
• Gıda güvenliği yönetim sisteminin uygulanması, sistem dahilinde tespit edilen uygunsuzlukların raporlanmak ve sürekli iyileştirme çalışmaları yapmak,
• Üretim planını akışına uygun ve sorunsuz gerçekleşmesini sağlamak,
• Üretim sırasında çıkabilecek sorunları takip edip ve çözüm üretmek,
• Üretimde proses aşamalarında (hammadde, girdi kontrol depolama, stok kontrol, üretim ve son ürün kontrolü) gıda güvenliği ve kalitesi doğrultusunda takibinden ve ekipten sorumlu olmak,
• Yeni ürün fikirleri geliştirmek,
• İç ve dış denetimleri organize edip, eşlik etmek, sonuçlarına göre aksiyon planları oluşturmak
• Yıllık plan doğrultusunda personele eğitimler vermek,
• Gıda numunelerini test etmek, incelemek ve rapor sunabilecek,
• Tedarik edilen ürünlerin kontrolünü sağlamak,
• Günlük üretim faaliyetlerini ve çalışan operasyon sürecinde yer almak,