Gıda Mühendisi

AKC AGRO

AKC AGRO GIDA SAN. TİC. LTD. ŞTİ olarak Mersin Serbest Bölge’de bulunan üretim tesisimizde görevlendirilmek üzere, kalite süreçlerine hâkim, analitik düşünebilen ve üretim takip yetkinliği yüksekGıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır.

Görev ve Sorumluluklar

• Üretimde kullanılacak hammadde stok takibinin düzenli ve doğru şekilde yapılması,

• Giriş, proses ve final ürünlere yönelik kalite analizlerinin gerçekleştirilmesi ve sonuçların raporlanması,

• Üretim süreçlerinde randıman (verimlilik) takibinin yapılması ve süreçlerin iyileştirilmesine katkı sağlanması,

• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerine uygun üretim süreçlerinin yürütülmesi,

• Şirket prosedürleri doğrultusunda ilgili kayıtların oluşturulması ve güncel tutulması,

• Denetim süreçlerine destek verilmesi.

• Kalite Yönetim Sistemi (KYS): Tesisin KYS altyapısını kurmak, uygulamak ve sürekli geliştirmek.

• HACCP ve Gıda Güvenliği Kültürü: Tesis HACCP Ekibine liderlik etmek ve Gıda Güvenliği Kültürü programını yürütmek.

• Mevzuat ve Müşteri Uyum Standardı: Gıda güvenliği standartlarına, yasal mevzuatlara (Serbest Bölge düzenlemeleri dahil) ve müşteri gereksinimlerine tam uyumu sağlamak.
  

  
  

• Tedarikçi Kalite Yönetimi: Tedarikçi onay süreçlerini, tedarikçi kalite performanslarını ve hammadde

• Denetim Yönetimi: İç denetimleri, müşteri, resmi kurum ve üçüncü taraf denetimlerini koordine etmek.

• Uygunsuzluk ve Şikayet Yönetimi: Uygunsuzluklar, müşteri şikayetleri ve Düzeltici/Önleyici Faaliyet (DÖF/CAPA) programlarının araştırmalarına liderlik etmek.
  
  

• GFSI Belgelendirme Süreçleri: GFSI tarafından tanınan belgelendirme projelerini (FSSC 22000 vb.) yürütmek, denetim hazırlıklarını yapmak ve denetim süreçlerini yönetmek

• Ekip Yönetimi: Tesis kalite ve laboratuvar ekiplerini yönetmek ve gelişimlerini desteklemek.

• Kalite Güvence Dönüşümü: Kalite kontrol faaliyetlerinden Kalite Güvence odaklı bir yapıya geçiş sürecini yönetmek.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,

• Tercihen gıda üretimi, kalite kontrol veya proses takibi alanında deneyimli,

• Sorumluluk alabilen, takip yönü güçlü, dikkatli ve disiplinli,

• Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri gelişmiş,

• MS Office ve temel laboratuvar analiz ekipmanlarını kullanabilen,

• Mersin’de ikamet eden veya edebilecek.

Çalışma Yeri

Mersin Serbest Bölge