Gıda Mühendisi

Akınal Sentetik Tekstil San.ve Tic. A.Ş.

AKINAL SENTETİK TEKSTİL SAN. Ve TIC. A.Ş. (ASNONWOVENS) 1999 yılında kurulmuş olup, 1300’den fazla çalışanı ile tüm merkez ve üretim tesisleri Gaziantep – Türkiye’de olmak üzere 200.000 m2 kapalı alan ve 450.000 m2 arazi üzerinde faaliyet göstermektedir. Türkiye’nin ilk Spunlace Dokumasız Kumaş (Nonwoven) üreticisidir. 

Türkiye'nin sanayileşmesinde önemli bir rol oynayan Akınal Grup'a bağlı olan Koza Polyester Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi, 2011 yılında temelleri atılmış olup Nisan 2014'de faaliyete geçerek Türkiye'nin polyester elyaf ihtiyacını karşılamak üzere Gaziantep 4. Organize Sanayi Bölgesi'nde kurulmuştur. Yaklaşık 300 çalışanı bulunmaktadır.

İdari İşler Departmanımızda görevlendirilmek üzere “Gıda Mühendisi” aranmaktadır. 
Gıda güvenliği ve kalite standartlarını en üst düzeyde tutarak yemek üretim ve dağıtımını yönetecek bir Gıda Mühendisi arıyoruz. Bu pozisyonda, gıda üretim süreçlerinin her aşamasında kalite kontrol ve iyileştirme çalışmalarını yürütecek, yenilikçi çözümler geliştirecek ve ekibimize liderlik edecek bir profesyonel arıyoruz. Gıda mühendisliği alanındaki bilgi ve deneyiminizi kullanarak, şirketimizin kalite standartlarını yükseltmek ve memnuniyeti artırmak için katkı sağlayacaksınız.

Genel Nitelikler

• Gıda Mühendisliği mezunu
• En az 2 yıl Gıda Mühendisi pozisyonunda deneyimli
• Gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi olan
• Gıda üretim süreçleri  hakkında deneyimli
• MS Office uygulamalarına hakim (Excel programını iyi düzeyde kullanabilen) ve ERP hakkında bilgi sahibi, 
• Problem çözme ve analitik düşünme yeteneğine sahip
• Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri yüksek
• Detaylara önem veren ve sonuç odaklı çalışma yeteneği olan
• İşyerinde aktif çalışma koşullarına uyum sağlayabilecek
• HACCP, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve ilgili gıda mevzuatına hâkim.

Rol ve Sorumluluklar

• Gıda üretim süreçlerinin her aşamasında kalite kontrol ve iyileştirme çalışmalarını yürütmek
• Gıda üretim süreçlerinde kullanılan ekipman ve teknolojilerin etkinliğini artırmak
• Gıda güvenliği ve kalite standartları konusunda eğitimler düzenlemek ve ekibi bilgilendirmek
• Mutfak, ekipman ve üretim alanlarının hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu denetlemek
• Günlük yemek üretim sürecini planlamak, üretim malzemesi ihtiyacını tespit ederek temini, depolanmasını sağlamak ve iş akışını kontrol etmek
• Üretilen yemeğin kıvam, tat, lezzet vb. ön kontrollerini yapmak
• Mutfakta kullanılacak malzemelerin listesini hazırlamak
• Mutfakta görev yapan personelin sanitasyon ve hijyen kurallarına uygun şekilde çalışmalarını sağlamak
• Mutfakta görev yapan personelin iş kıyafeti ve koruyucu donanım kullanımı ile temizliğini kontrol etmek
• Mutfakta üretimi yapılan yemeklerin servisini koordine etmek
• Hammadde kabulünden yemek servisine kadar tüm süreçlerde gıda güvenliği ve hijyen standartlarının uygulanmasını sağlamak
• Soğuk zincir, gıda depolama koşulları, ürün sıcaklıkları ve son kullanma tarihlerini kontrol etmek
• Gıda güvenliğiyle ilgili resmî denetimlere hazırlık yapmak ve uygunsuzlukların giderilmesini sağlamak