Değirmen Kalite Kontrol Sorumlusu

Barilla

Barilla Türkiye, Bolu yerleşik olarak çalışacak, Değirmen Kalite Kontrol Sorumlusu arıyor. Bu pozisyon hiyerarşik olarak Değirmen Müdürü’ne, fonksiyonel olarak ise Kalite & Teknoloji Müdürü’ne raporlamaktadır.

Görev Tanımı

• Değirmen laboratuvarında günlük analizlerin yapılması, yasal zorunluluklar ve mevzuat değişikliklerinin takibi, dokümatasyon ve birimler arası raporların hazırlanması ve takibi süreçlerini yürütmek.
• Günlük laboratuvar faaliyetlerinden sorumlu olmak (irmik renk, nem, protein analizlerinin yapılması, buğday paçal analizlerinin yapılması, elek analizi, pelet analizleri, paçal değişikliği ve sonuçların kıyaslanması, temizleme çıkışları sağlam buğday kaçağı kontrolünün (tarar, çöp sasörü, taş makinesi...vb.) yapılması)
• Tüm alet/ekipmanın bakımı, kalibrasyonu ve periyodik kontrollerinin takibi:
• Test/analiz ekipmanlarının güncellenmesi, bakımı ve kalibrasyon periyodunun takibinin yapılması
• İrmik, buğday, kepek, ıskarta, un kantarlarının periyodik kalibrasyon takibi
• Metal dedektörlerin bakım ve kalibrasyon periyotlarının takibi
• Mıknatıs ölçüm periyodik kontrollerinin takibi
• Gün içinde belirli periyotlarda (ort. 2 saat) irmik kalitesinin takibi ve standardizasyonunun yapılması (sasör çıkışları, vals çıkışları, elek çıkışları)
• Tüm dokümanların yönetimi:
• Talimat ve yönetmeliklerin bağlı bulunduğu yöneticisi ile birlikte revize edilmesi ve takibi
• HACCP planlarının güncel tutulması ve aylık HACCP raporlarının hazırlanması
• Temizlik çizelgelerinin takibi
• Kalite dökümanlarının takibi
• İzlenebilirlik dökümanlarının hazırlanması ve takibi
• Paçal değişikliği ve analiz sonuçlarının standardizasyonu.

Aranan Kriterler

• Tercihen üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojileri veya Gıda İşleme bölümü mezunu
• Gıda kalite kontrol ve analiz konusunda tecrübeli
• Temel Gıda Güvenliğie ve Kalite Standartları konusunda bilgi sahibi
• Benzer pozisyonda en az 1 yıllık iş tecrübesi olan, üretim süreçleri konusunda bilgi sahibi
• Takım çalışmasına yatkın
• MS Office programlarına hakim
• Bolu’da ikamet eden veya ikamet edebilecek olan