Bu ilan başvuruları artık kabul etmiyor.

Operasyon Uzmanı

BCC Toplu Yemek Üret. Hizm. A.Ş.

Ankara

İş Yerinde Tam Zamanlı Orta düzey yönetici Yiyecek ve İçecek

200+ başvuru

Benzer ilanları keşfetmek için iş alarmı kur

Operasyon UzmanıAnkara

İş İlanı Hakkında

Bilkent Holding Kuruluşu Bilintur Catering Centre bünyesinde Ankara İlinde Yer Alan Bilkent Şehir Hastanesi projemizde“Operasyon Proje Uzmanı” olarak görevlendirilecek Gıda Mühendisi, Diyetisyen ve Gıda Teknikeri takım arkadaşları aramaktayız.

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• Toplu yemek üretim ve servis hizmeti sunumunda en az 3 yıl tecrübeli ( Tercihen hastane mutfağında benzer pozisyonda görev almış)
• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001, ISO 14 001, ISO 18 001, ISO 22 001 ) bilgi ve deneyim sahibi,
• Mönü planlama ve maliyet kontrolü konularında bilgi sahibi olan,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Müşteri odaklı ve markayı sahiplenebilen,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen, raporlama yeteneğine sahip,
• Analitik düşünce yeteneği olan,
• İş disiplinine sahip
• İkna kabiliyeti, planlama ve organizasyon yeteneği yüksek,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış olmak.

İŞ TANIMI

• Bağlı bulunduğu Bölge Direktörlüğü bünyesindeki projede yemek üretim ve servis hizmeti operasyonel faaliyetlerini yürütmek,
• Yüksek kuver sayılı, farklı menü çeşitliliğine sahip Toplu Yemek Üretim mutfağındaki ekibin koordine edilmesini sağlamak,
• Hammadde mal kabul şartları ve ürün depolama kurallarının projede uygulanmasını sağlamak,
• Personel eğitimlerinin takibi ve yürütümünü yerine getirmek,
• Portör muayeneleri ve iş yeri hekimi muayenelerinin organize edilmesi ve takibini yapmak,
• Müşteri ilişkilerinin yürütülmesini sağlamak,
• Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak ve operasyonel karlılığın artırılması konusunda faaliyetlerde bulunmak,
• Mönü planlama ve üretilen yemek birim maliyetlerinin kontrol ve takibini yapmak.