Mutfak Elemanı

Bosco caffe e tiramisu

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Tercihen kafe, restoran veya yiyecek-içecek sektöründe mutfak deneyimine sahip,

 Deneyimi olmasa da öğrenmeye açık, çalışmaya istekli ve kendini geliştirmek isteyen,

 Hijyen kurallarına, kişisel bakımına ve mutfak düzenine özen gösteren,

 Takım çalışmasına yatkın,

 Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,

 Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek,

 Sorumluluk sahibi, dikkatli ve düzenli çalışan,

 Ürün hazırlık, ön hazırlık ve servis akışına destek olabilecek,

 Gıda güvenliği ve temizlik kurallarına dikkat eden,

 Uzun vadeli çalışmayı hedefleyen adayların başvurularını bekliyoruz.

İŞ TANIMI

BOSCO standartlarına uygun şekilde ürün hazırlık ve üretim süreçlerine destek olmak,

 Mutfak açılış ve kapanış hazırlıklarını yapmak,

 Günlük ön hazırlık süreçlerini takip etmek,

 Yiyecek ürünlerinin doğru reçete, porsiyon ve sunum standartlarına uygun hazırlanmasına destek olmak,

 Mutfak alanının temizlik, hijyen ve düzenini sağlamak,

 Kullanılan ekipmanların temizliğini ve doğru kullanımını takip etmek,

 Yoğun saatlerde mutfak ekibiyle koordineli çalışmak,

 Ürün eksikliği, fire, zayi veya kalite problemi gibi durumları yöneticisine bildirmek,

 Servis akışının hızlı, düzenli ve kaliteli şekilde ilerlemesine destek olmak.

ÇALIŞMA SAATLERİ 

Tam zamanlı ve part time çalışma imkânı,

 Haftada 5 gün çalışma düzeni,

 Günlük 9 saat mesai,

 Günlük 1 saat tam mola,

 Haftalık dönüşümlü vardiya sistemi,

 Asgari ücret,

 Tip / bahşiş geliri,

 Yasal yemek ücreti,

 BOSCO menüsünde personel indirimi.