Aşçı

DRMMAKİNA SANAYİ VE TİC. LTD. ŞTİ.

Şirketimizin mutfağında görevlendirilmek üzere, üretim ve sunum süreçlerinde aktif rol alacakAşçı arayışımız bulunmaktadır.

Pozisyondan beklenen temel sorumluluklar:

• Günlük menü ve reçetelere uygun şekilde yemek hazırlamak ve pişirmek,
• Toplu yemek üretiminde porsiyonlama, pişirme ve sunum süreçlerini standartlara uygun yürütmek,
• Ürünlerin tazeliğini ve kalitesini kontrol etmek, stok takibi yapmak ve israfı önlemek,
• Mutfak ekipmanlarını doğru, güvenli ve verimli şekilde kullanmak,
• Mutfak, hazırlık alanları ve depolarda hijyen ve düzeni sağlamak,
• İş sağlığı ve güvenliği ile gıda güvenliği kurallarına uygun çalışmak,
• Mutfak ekibiyle uyumlu çalışarak servis sürelerine ve kalite standartlarına uymak.

Aranan nitelikler:

• Aşçılık alanında deneyimli, sıcak/soğuk mutfak ve ev yemekleri konusunda bilgi sahibi,
• Gıda hijyeni ve gıda güvenliği konusunda bilgili, hijyen kurallarına titizlikle uyan,
• Reçete ve gramaj standartlarına uygun çalışabilen,
• Yoğun ve tempolu çalışma ortamına uyum sağlayabilecek,
• Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü, çözüm odaklı,
• Düzenli, detaylara önem veren ve iş disiplinine sahip,
• Vardiyalı sistem ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Tercihen toplu yemek, catering, restoran, otel veya benzeri profesyonel mutfaklarda deneyimli.

Belirtilen niteliklere uygun olduğunuzu düşünüyorsanız başvurularınızı bekliyoruz.