Araştırma Geliştirme / Arge Müdürü

ELİTE NATUREL ORGANİK GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş.

Elite Naturel olarak, Sincan OSB’de bulunan fabrikamızda görevlendirilmek üzere; organik ve doğal gıda sektöründeki faaliyetlerimizin geliştirilmesine katkı sağlayacak, yeni ürün geliştirme süreçlerine liderlik edecek, mevcut ürünlerimizin kalite ve verimliliğini artıracak ve Ar-Ge stratejilerimizi yönetecek Ar-Ge Müdürü arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

• Şirketin Ar-Ge stratejilerini oluşturmak, uygulamak ve şirket hedefleri doğrultusunda geliştirmek.
• Organik meyve ve sebze suları, püreler, konsantreler, fonksiyonel gıdalar ve diğer gıda ürünlerine yönelik yeni ürün geliştirme projelerini yönetmek.
• Yeni ürün reçeteleri oluşturmak; mevcut ürünlerin reçete, proses, kalite ve maliyet iyileştirme çalışmalarını yürütmek.
• Laboratuvar ölçeğinde geliştirilen ürünlerin pilot üretim ve endüstriyel üretime aktarım süreçlerini koordine etmek.
• Ürünlerin duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analiz sonuçlarını değerlendirmek ve ürün performansını takip etmek.
• Üretim, Kalite Güvence, Kalite Kontrol, Satın Alma ve ilgili diğer birimlerle koordineli çalışmak.
• Organik üretim standartları, gıda mevzuatı, etiketleme, ürün beyanları ve ihracat pazarlarının gerekliliklerine uygun ürün geliştirme süreçlerini yönetmek.
• Hammadde, ambalaj ve proses alternatiflerini değerlendirerek ürün kalitesini, sürdürülebilirliği ve maliyet etkinliğini artırmak.
• Rakip ürünleri, sektörel gelişmeleri ve tüketici eğilimlerini takip ederek yenilikçi ürün fikirleri geliştirmek.
• Ar-Ge projelerinin bütçe, zaman planı, kaynak ve performans takibini yapmak.
• Ar-Ge ekibinin yönetimini, gelişimini ve performans değerlendirmesini sağlamak.
• Ürün geliştirme dokümantasyonu, teknik dosyalar ve ilgili kayıtların hazırlanmasını ve güncelliğini takip etmek.
• Uygun projelerde patent, faydalı model ve diğer fikri mülkiyet çalışmalarını değerlendirmek ve takip etmek.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin tercihen Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun; ilgili diğer mühendislik veya fen bilimleri alanlarından mezun adayların da başvurularına açık.
• Gıda sektöründe en az 8 yıl, Ar-Ge yönetimi veya ekip liderliğinde en az 3 yıl deneyimli.
• Meyve-sebze suyu, püre, konsantre, organik gıda veya fonksiyonel gıda ürünlerinin geliştirilmesi konusunda deneyimli.
• Ürün reçetesi oluşturma, proses geliştirme, ürün stabilitesi ve endüstriyel üretime ölçeklendirme süreçlerinde bilgi ve deneyim sahibi.
• Organik üretim standartları, sertifikasyon süreçleri ve ilgili gıda mevzuatı hakkında bilgi sahibi.
• HACCP, ISO 22000, BRCGS, IFS gibi gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri hakkında bilgi sahibi.
• Proje yönetimi, bütçe planlama, raporlama ve ekip yönetimi konularında deneyimli.
• İleri derecede İngilizce bilen.
• MS Office programlarını etkin kullanabilen.
• Analitik düşünme, problem çözme, planlama ve koordinasyon becerileri gelişmiş.
• Liderlik yönü güçlü, iletişimi kuvvetli, yenilikçi ve sonuç odaklı.

Tercih Sebepleri

• Organik sertifikasyon sistemleri ve uluslararası organik üretim standartları (EU Organic, USDA Organic vb.) konusunda deneyim.
• Meyve-sebze işleme, soğuk sıkım, pastörizasyon, aseptik dolum, konsantrasyon veya kurutma teknolojileri konusunda bilgi sahibi olmak.
• İhracat pazarlarına yönelik ürün geliştirme ve müşteri özel markalı ürün (private label) projelerinde deneyim.
• Yeni ürün lansmanı, maliyet optimizasyonu ve endüstriyel üretim devreye alma süreçlerinde aktif rol almış olmak. 
• Ankara'da ikamet diyor olmak.