Mutfak Şefi Yardımcısı

Eskibağlar Turizm Otelcilik

Turizm sektöründe faaliyet gösteren prestijli bir otelin mutfak ekibine katılacak, yaratıcı ve dinamik bir Mutfak Şefi Yardımcısı arıyoruz. Bu pozisyonda, mutfak operasyonlarının etkin bir şekilde yürütülmesine destek olacak, menü geliştirme süreçlerine katkı sağlayacak ve yüksek kaliteli yemeklerin hazırlanmasında aktif rol alacaksınız. Mutfak ekibinin bir parçası olarak, misafir memnuniyetini en üst düzeyde tutmak için çalışacak ve mutfak kültürünü geliştirecek bir takım arkadaşı arıyoruz.

• En az Lise mezunu
• İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilen
• En az 3, en fazla 10 yıl Mutfak Şefi Yardımcısı pozisyonunda deneyim
• Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü mezunu tercih sebebidir
• Yemek hazırlama ve sunum teknikleri konusunda bilgi sahibi
• Hijyen ve sanitasyon kurallarına hakim
• Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü
• Problem çözme ve analitik düşünme yeteneği
• Yaratıcı ve yenilikçi menü geliştirme becerisi
• Stres altında çalışabilme ve zaman yönetimi becerisi

• Mutfak operasyonlarının günlük işleyişine destek olmak
• Yemeklerin hazırlanması ve sunumunda kalite standartlarını sağlamak
• Menü geliştirme süreçlerine katkıda bulunmak
• Mutfak ekipmanlarının doğru ve etkin kullanımını sağlamak
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışmak
• Mutfak kültürünü geliştirmek ve yenilikçi fikirler sunmak
• Stok yönetimi ve malzeme sipariş süreçlerine destek olmak
• Takım içi işbirliği ve motivasyonu artırmak
• Misafir memnuniyetini en üst düzeyde tutmak için çalışmak
• Yemek tariflerini ve sunumlarını sürekli olarak iyileştirmek