Gıda Üretim Şefi

Farmeks Tarım ürünleri San. ve Tic. Ltd. Sti.

İzmir Gaziemir'de Organik kuru meyve ve soğuk sıkım yağ üretimi alanında faaliyet gösteren firmamıza, üretim süreçlerini yönetecek ve geliştirecek birÜretim Sorumlusu arıyoruz. Farmeks olarak, Türkiye'nin dört bir yanında yetişen organik kuru meyveleri ve soğuk sıkım yağları özenle işleyip, başta Avrupa olmak üzere dünyanın farklı köşelerindeki sofralara ulaştırıyoruz.

Bizim için bu iş sadece ihracat değil; üreticinin emeğini, toprağın bereketini doğru şekilde değerlendirip dünyaya taşımak. Kaliteden asla ödün vermeden, her ürünün izini sürerek ve doğaya saygılı bir anlayışla çalışıyoruz.

Farmeks ailesine katılan herkes, organik sertifikasyondan ihracat süreçlerine, üretimden kalite kontrole kadar bu işin birçok yönünü yakından tanıma fırsatı buluyor. 

Emeğe değer veren, işini titizlikle yapan ve kendini geliştirmek isteyen sizler için burada bir yer var. Gelin, birlikte üretelim.

Aranan Nitelikler

• Gıda Mühendisliği, Gıda Teknikerliği veya Endüstri Mühendisliği bölümlerinden mezun
• Kuru meyve işleme, gıda üretimi veya benzer bir gıda sektöründe en az 2-3 yıl deneyimli (fırsata göre yeni mezunlar da değerlendirilebilir)
• Organik sertifikasyon, HACCP, BRC gibi kalite/gıda güvenliği sistemlerine hakim veya bu konularda öğrenmeye açık
• Üretim planlama, verimlilik takibi ve kayıt/dokümantasyon (mass balance, üretim raporları vb.) konularında titiz
• Sahada aktif rol alabilecek
• Analitik düşünme, problem çözme ve ekip yönetimi becerisine sahip
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olmak

Görev ve Sorumluluklar

• Kuru meyve ve soğuk sıkım yağ üretim hatlarının günlük operasyonel yönetimi
• Üretim planlamasının yapılması, kapasite ve verimlilik takibi
• Hammadde girişinden nihai ürüne kadar süreçlerin izlenmesi, kayıt altına alınması (mass balance dahil)
• Gıda güvenliği ve organik sertifikasyon şartlarına uygunluğun sahada denetlenmesi
• Üretim personelinin yönlendirilmesi, iş güvenliği ve hijyen kurallarına uyumun sağlanması
• Kalite kontrol ekibiyle koordineli çalışarak ürün kalitesinin sürekliliğinin sağlanması
• Ekipman bakım/kalibrasyon takibi ve arıza durumlarında koordinasyon
• Üretim maliyetlerinin optimize edilmesine yönelik önerilerde bulunma
• Periyodik denetimler (BRC, Organik, müşteri denetimleri vb.) için gerekli dokümantasyonun hazırlanmasına destek