Bulaşıkhane Şefi

GI GROUP AND WYSER TURKEY SEÇME VE YERLEŞTİRME A.Ş.

Danışmanlığını yapmakta olduğumuz Fethiye'de bulunan otelimiz için Bulaşıkhane Şefi arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• En az lise mezunu, tercihen turizm ve otelcilik alanında eğitim almış,
• Otel, restoran, toplu yemek veya benzeri işletmelerde bulaşıkhane / stewarding alanındaen az 3–5 yıl deneyimli, bulaşıkhane şefi veya benzer pozisyonda görev almış,
• Tabak, bardak, çatal-kaşık, tencere, mutfak ekipmanları ve bulaşık makinelerinin temizliği ile ilgili süreçlere hâkim,
• Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği standartları konusunda bilgi sahibi,
• Kimyasal temizlik ürünlerinin doğru ve güvenli kullanımı konusunda deneyimli,
• Takım yönetimi, iş planlama ve görev dağılımı konularında tecrübeli,

Görev ve Sorumluluklar

• İşletmenin mutfak ve yiyecek-içecek alanlarında kullanılan tüm tabak, bardak, çatal-kaşık, tencere ve ekipmanların zamanında, eksiksiz ve hijyen kurallarına uygun şekilde yıkanıp kullanılabilir durumda olmasını sağlamak,
• Bulaşık makineleri ve ilgili ekipmanların doğru, verimli ve güvenli şekilde kullanılmasını sağlamak; gerekli durumlarda arızaları ilgili birimlere bildirmek ve takibini yapmak,
• Bulaşıkhane alanının zemin, tezgâh, depolama alanları ve çöp alanları dâhil olmak üzere genel temizlik ve düzenini sağlamak,
• Personelin görev dağılımını yapmak, vardiya planlarını hazırlamak ve günlük işleyişi takip etmek,

NOT: Şehir dışından gelecek adaylarımız için lojman imkanı sağlanmaktadır. 

Gi Group, işgücü piyasasının gelişimine hizmet veren; dönemsel ve sürekli istihdam, seçme ve yerleştirme, İK danışmanlığı, eğitim ve ilgili tamamlayıcı alanlarda faaliyet gösteren, dünyanın önde gelen şirketlerinden biridir. Türkiye’deki iştiraki GI GROUP AND WYSER TURKEY SEÇME VE YERLEŞTİRME A.Ş., Türkiye İş Kurumu’nun 26.12.2023 tarihli 15198570 numaralı lisansına sahip özel istihdam bürosu olarak, kurumsal iş ortakları için mutfak ve yiyecek-içecek alanlarında profesyonel ekipler oluşturulmasına aracılık etmektedir.