Aşçı

Gizli Firma

Catering ve toplu yemek üretimi alanında faaliyet gösteren firmamız bünyesinde görevlendirilmek üzere, üretim süreçlerine liderlik edecek, kalite ve hijyen standartlarına bağlı çalışabilecekAşçı arayışımız bulunmaktadır.

Aranan Nitelikler

• Tercihen Aşçılık, Gastronomi veya ilgili bölümlerden mezun,
• Catering, toplu yemek veya endüstriyel mutfak alanında deneyimli,
• Sıcak ve soğuk yemek üretimi konusunda bilgi ve deneyim sahibi,
• Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği kurallarına hakim,
• Menü ve reçetelere uygun üretim yapabilecek,
• Mutfak ekipmanlarının kullanımında deneyimli,
• Ekip çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü,
• Disiplinli, sorumluluk sahibi ve iş takibi konusunda başarılı,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

İş Tanımı

• Günlük yemek üretim süreçlerini planlanan menü ve reçetelere uygun şekilde yürütmek,
• Yemeklerin hazırlık, pişirme ve sunum aşamalarını gerçekleştirmek,
• Ürünlerin kalite, lezzet ve porsiyon standartlarına uygunluğunu kontrol etmek,
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun üretim yapmak,
• Mutfak ekipmanlarının doğru kullanımını ve düzenini sağlamak,
• Üretim alanının temizliğini ve düzenini korumak,
• Mutfak ekibiyle koordineli çalışarak operasyonun verimli şekilde yürütülmesine katkı sağlamak,
• İş Sağlığı ve Güvenliği kurallarına uygun hareket etmek.