Executive Şef (Chef)

Gizli Firma

Kaliteli yemek sunmakla kalmayıp, aynı zamanda misafir deneyimini benzersiz hale getirecek vizyoner bir Executive Chef arıyoruz.

GÖREV TANIMI

·         Tüm mutfak operasyonlarını planlamak ve yönetmek

·          Yaratıcı ve sürdürülebilir menüler oluşturmak

·          Maliyet, stok ve satın alma süreçlerini denetlemek

·          Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarını uygulamak

·          Mutfak ekibini yönetmek, eğitimlerini sağlamak ve gelişimlerini desteklemek

·          Özel etkinlik, workshop ve şef masa sohbetleri planlamak ve yürütmek

·         Marka kimliğine uygun gastronomik konseptler geliştirmek

·          İş birliği yapılan organizasyonlarla yaratıcı içerikler üretmek

·         Misafirlerin hafızasında iz bırakacak etkinliklerde aktif rol oynamak

ARANAN NİTELİKLER

·         Gastronomi, Aşçılık veya Mutfak Sanatları bölümlerinden mezun

·          En az 10 yıl profesyonel mutfak tecrübesi olan

·          Cost, reçetelendirme ve menü mühendisliği konularında deneyimli

·         Dünya mutfağına hâkim, yenilikçi ve yaratıcı

·          Etkinliklerde sunum yapabilecek iletişim becerisine sahip

·          Eğitim ve liderlik vasıfları güçlü, ilham veren bir yönetici

·          Tercihen İngilizce bilen

·          Yoğun çalışma temposuna ve esnek saatlere uyum sağlayabilen

·         Dijital mutfak trendlerini ve gastronomik gelişmeleri takip eden

SİZE NELER SUNUYORUZ?

·          Kendi tarzınızı ortaya koyabileceğiniz yaratıcı bir mutfak

·          Marka elçisi olabileceğiniz etkinlik ve tanıtım fırsatları

·          Misafirlerle bağ kurabileceğiniz interaktif platformlar

Eğer siz de sadece bir mutfak yöneticisi değil, aynı zamanda sahneye çıkan, markayı temsil eden ve fark yaratan bir Executive Chef olmayı hedefliyorsanız; aramıza katılmanız için sabırsızlanıyoruz!