Gıda Mühendisi

GÖYMEN FOOD GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Mersin'de faaliyet gösteren entegre makarna üretim tesisimizde görevlendirilmek üzere, üretim standartlarını en üst seviyede tutacak, Kalite Yönetim Sistemleri (KYS) süreçlerini titizlikle yönetecek ve denetleyecek deneyimli veya yetişmeye açık "Gıda Mühendisi" aramaktayız.

İş Tanımı

·       Makarna üretim hatlarının ve entegre irmik değirmeni tesisinin günlük gıda güvenliği ve hijyen kontrollerini gerçekleştirmek.

·       Gelen buğdayın irmik değirmeninde işlenmesinden, nihai makarna ürününe kadar olan tüm aşamalarda kalite kontrol süreçlerini yönetmek.

·       Şirket bünyesindeki Kalite Yönetim Sistemleri dokümantasyon, uygulama ve geliştirme süreçlerini yürütmek.

·       KYS kapsamındaki iç tetkikleri planlamak, gerçekleştirmek ve düzeltici/önleyici faaliyetleri (DÖF) takip etmek.

·       Üretim esnasında oluşan uygunsuzlukları tespit ederek üst yönetime raporlamak ve gerekli aksiyonların alınmasını sağlamak.

·       Personelin hijyen, sanitasyon ve kalite yönetim sistemleri eğitimlerini organize etmek ve bu konudaki farkındalığı artırmak.

·       Resmi kurumlar, belgelendirme kuruluşları ve müşteri denetimlerine yönelik tüm hazırlıkları ve süreç yönetimini koordine etmek.

·       Türk Gıda Kodeksi Makarna Tebliği ve ilgili mevzuatlara uygunluğu sağlamak.

·       İç tetkikleri gerçekleştirmek, uygunsuzluk durumlarındakök neden analizlerini yaparak düzeltici/önleyici faaliyetleri (DÖF) başlatmak.

·       Müşteri şikayetlerini inceleyerek izlenebilirlik sistemi (lot/parti numaraları) üzerinden geriye dönük sorgulamaları yapmak

Aranan Nitelikler

·       Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,

·       Tercihen makarna üretimi ve/veya un/irmik değirmenciliği süreçlerinde deneyim sahibi,

·       Kalite Yönetim Sistemleri konusunda eğitim almış, dokümantasyon ve uygulama süreçlerine hakim,

·       Mersin'de ikamet eden veya ikamet edebilecek olan,

·       Analitik düşünme yeteneğine sahip, problem çözme ve raporlama becerileri gelişmiş,

·       Ekip çalışmasına yatkın, iletişim yönü güçlü ve sorumluluk alabilen,

·       Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış