Restoran Yöneticisi

HG GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI TURİZM GIDA SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Restoranımızda görevlendirilmek üzere, tercihen TAB Gıda gibi hızlı servis restoran zincirlerinde deneyim sahibi, aşağıdaki niteliklere sahip ekip arkadaşı arıyoruz:

Konya Kent Plaza AVM Yemek katında olan işletmemiz için,

• Üniversitelerin İşletme, Turizm ve Otel İşletmeciliği, Gastronomi veya ilgili bölümlerinden mezun,
• Restoran, hızlı servis veya yiyecek-içecek sektöründe en az 3 yıl yöneticilik deneyimine sahip,
• Tercihen TAB Gıda veya benzeri kurumsal restoran zincirlerinde çalışmış,
• Müşteri memnuniyetini ön planda tutan, çözüm ve sonuç odaklı,
• Ekip yönetimi, personel organizasyonu ve liderlik becerileri gelişmiş,
• Planlama, organizasyon ve raporlama yetkinliği yüksek,
• MS Office programlarını etkin şekilde kullanabilen,
• Hijyen, gıda güvenliği ve iş güvenliği standartlarına hakim,
• Yoğun ve esnek çalışma temposuna uyum sağlayabilen,
• İletişim becerileri güçlü, takım çalışmasına yatkın, motive edici ve gelişime açık,
• Tercihen İngilizce bilen,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

İş Tanımı:

• Restoranın tüm operasyonel süreçlerini yönetmek,
• Personel işe alım, eğitim, performans değerlendirme ve vardiya düzenlemelerini organize etmek,
• Hizmet kalitesini ve müşteri memnuniyetini en üst seviyede tutmak,
• Menü planlama, maliyet analizi ve stok yönetimi süreçlerinde aktif rol almak,
• Satış, maliyet ve envanter raporlarını hazırlamak ve üst yönetime sunmak,
• Hijyen ve yasal mevzuatlara uygunluğu sağlamak,
• Tedarikçi ilişkilerini yönetmek ve stok seviyelerini kontrol altında tutmak.

Başvurularınızı bekliyoruz.