Junior Pastry Chef

Hyatt Regency Istanbul Ataköy Otel

Pozisyon: Pastane Şefi Yardımcısı (Junior Pastry Chef)

Lokasyon: Hyatt Regency İstanbul Ataköy, Türkiye

Departman: Mutfak

Bağlı Olduğu Kişi: Executive Chef

Genel Nitelikler

Hyatt Regency İstanbul Ataköy otelimizde görev alacak, yaratıcı ve deneyimli bir Junior Pastry Chef arıyoruz. Bu pozisyon, pastane operasyonlarının yönetilmesinden, tatlı ve unlu mamul üretiminde mükemmeliyet sağlanmasından sorumludur.

Görev ve Sorumluluklar

• Otelin pastane operasyonlarının günlük işleyişine destek olmak.

• Yüksek kalite standartlarında tatlı, pasta, ekmek ve unlu mamullerin hazırlanmasına katkı sağlamak.

• Yeni ürün geliştirme çalışmalarına ve menü hazırlık süreçlerine destek vermek.

• Ürünlerin reçetelere ve sunum standartlarına uygun hazırlanmasını sağlamak.

• Stok takibi, ürün hazırlığı ve malzeme kontrol süreçlerinde aktif rol almak.

• Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun çalışmak.

• Banket organizasyonları, özel etkinlikler ve restoran operasyonları için hazırlanan tatlı büfeleri ve menülerine destek vermek.

• Mutfak ekibi ile iş birliği içerisinde çalışarak misafir memnuniyetine katkıda bulunmak.

Aranan Nitelikler

• Pastacılık, Gastronomi veya ilgili bölümlerden mezun ya da alanda eğitim almış.

• Benzer pozisyonda en az 3 yıl uluslararası otel veya lüks restoran deneyimi

• Pastacılık ve unlu mamuller konusunda teknik bilgi ve beceri sahibi.

• Öğrenmeye açık, gelişim odaklı ve ekip çalışmasına yatkın.

• Yaratıcı, detaylara önem veren ve kalite odaklı çalışma anlayışına sahip.

• Gıda güvenliği ve hijyen standartları konusunda bilgi sahibi.

• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.

• İngilizce iletişim kurabilecek seviyede yabancı dil bilgisine sahip.

• Misafir memnuniyetini ön planda tutan ve mesleğinde kariyer hedefleyen.

Neler Sunuyoruz?

•        Hyatt’ın global ağı içinde kariyer geliştirme fırsatları.

•        Dinamik ve destekleyici bir çalışma ortamı.

•        Çalışanlarımız için sağladığımız özel avantajlar ve sosyal haklar