Sous Chef

Hyatt Regency Istanbul Ataköy Otel

Pozisyon: Sous Chef 

Departman: Mutfak 

Lokasyon: Hyatt Regency İstanbul Ataköy

Hyatt Regency İstanbul Ataköy’de görevlendirilmek üzere yaratıcı ve dinamik bir Sous Chef arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

• Restoran mutfağında günlük operasyonların sorunsuz yürütülmesini sağlamak,

• Menü standartlarına uygun olarak yüksek kalite ve misafir memnuniyeti odaklı yemeklerin hazırlanmasını ve sunulmasını sağlamak.

• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışmak,

• Mutfak ekibini yönlendirmek, motive etmek ve gelişimlerine katkı sağlamak,

• Menü geliştirme çalışmalarında Şef’e destek olmak,

• Maliyet kontrolü ve verimlilik konusunda proaktif yaklaşımlar sergilemek.

Aranan Nitelikler

• Otel veya fine dining restoran mutfaklarında en az 5 yıl deneyimli,

• İtalyan mutfağı konusunda deneyim ve bilgi sahibi

•  Türk ve uluslararası mutfak bilgisine hakimiyet.

• Ekip yönetimi konusunda deneyimli, liderlik yetkinliği gelişmiş,

• Hijyen kurallarına ve HACCP standartlarına hakim,

• Yaratıcı, detaylara önem veren ve misafir memnuniyetini ön planda tutan,

• İngilizce iletişim kurabilecek seviyede yabancı dil bilgisine sahip

• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.

Neler Sunuyoruz?

•        Hyatt’ın global ağı içinde kariyer geliştirme fırsatları.

•        Dinamik ve destekleyici bir çalışma ortamı.

•        Çalışanlarımız için sağladığımız özel avantajlar ve sosyal haklar