Yiyecek İçecek Takım Lideri

İbis Hotel Tuzla-İstanbul

Ibis Istanbul Tuzla olarak, Yiyecek & İçecek departmanımızda görev alacak, operasyonun etkin şekilde yürütülmesine katkı sağlayacak ve ekibimize liderlik edecekYiyecek & İçecek Takım Lideri arıyoruz.

İş Tanımı

• Yiyecek & İçecek operasyonunun günlük işleyişini yönetmek ve ekibin koordinasyonunu sağlamak,
• Restoran, bar ve ilgili servis alanlarında hizmet standartlarının eksiksiz uygulanmasını takip etmek,
• Ekip üyelerinin görev dağılımını yapmak ve operasyon sırasında gerekli yönlendirmeleri sağlamak,
• Misafirlerin karşılanması, siparişlerin alınması ve servis süreçlerinin kaliteli ve hızlı şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Misafir memnuniyetini takip etmek, talep ve şikâyetleri çözüm odaklı şekilde yönetmek,
• Servis öncesi ve sonrası hazırlıkların kontrolünü gerçekleştirmek,
• Yiyecek ve içecek ürünlerinin sunum, kalite ve hijyen standartlarına uygunluğunu takip etmek,
• Stok, malzeme kullanımı ve operasyonel ihtiyaçların takibine destek olmak,
• Ekip performansını gözlemlemek ve yöneticisine gerekli geri bildirimleri iletmek,
• Mutfak, Ön Büro, Kat Hizmetleri ve diğer departmanlarla koordineli çalışmak,
• İş sağlığı ve güvenliği ile hijyen kurallarına uygun çalışma düzenini desteklemek.

Aranan Nitelikler

• Tercihen Turizm ve Otelcilik eğitimi almış,
• Yiyecek & İçecek operasyonunda ve tercihen benzer pozisyonda deneyimli,
• Ekip yönetimi ve liderlik becerileri gelişmiş,
• Misafir memnuniyeti ve hizmet kalitesi odaklı,
• İletişim ve problem çözme becerileri güçlü,
• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek,
• Takım çalışmasına yatkın ve sorumluluk sahibi,
• Hijyen ve gıda güvenliği standartları konusunda bilinçli,
• MS Office programlarını kullanabilen,
• İyi seviyede İngilizce bilen.