Gıda Mühendisi / Üretim ve Operasyon Sorumlusu
İş İlanı Hakkında
Üretimden sevkiyata kadar tüm süreci yönetecek, Ekibe liderlik edecek ve operasyonun sorumluluğunu üstlenecek;
Toplu yemek ve catering sektöründe faaliyet gösteren firmamızda, üretim süreçlerini sahiplenerek ekibimize yön verecek, çözüm odaklı ve deneyimli bir çalışma arkadaşı arıyoruz.
GÖREV VE SORUMLULUKLAR
* Günlük üretim planını oluşturmak ve süreci baştan sona yönetmek,
* Ekibin iş dağılımını, performansını ve çalışma düzenini takip etmek,
* Mal kabul, kalite kontrol, stok ve depo süreçlerini yönetmek,
* Satın alma ihtiyaçlarını belirlemek ve takip etmek,
* Günlük/haftalık menü, reçete, porsiyon ve maliyet kontrollerini yapmak,
* Üretim, sevkiyat ve müşteri taleplerini koordine etmek,
* Fatura, irsaliye ve operasyonel evrakları takip etmek,
* Hijyen, sanitasyon, HACCP, ISO 22000 ve gıda mevzuatına uygunluğu sağlamak,
* Günlük operasyon kayıtlarını tutmak
* Üretim sırasında oluşan sorunlara hızlı ve etkili çözümler üretmek.
Aday Kriterleri
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.