Gıda Mühendisi / Ankara

Krispy Kreme

Şirketimizin kurumsal yapısı doğrultusunda, üretim tesislerimizde gıda güvenliği ve kalite süreçlerini mevzuata uygun şekilde yürütmek ve üretim operasyonlarını denetlemek üzere Gıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır.

Bu pozisyon, üretim ve kalite süreçlerinin yürürlükteki gıda mevzuatına, marka kalite standartlarına ve hijyen kriterlerine uygun olarak yönetilmesinden sorumlu olacak olup, Fabrika Üretim Müdürü’ne bağlı olarak görev alacaktır.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden lisans derecesi ile mezun
• Tercihen üretim sektöründe deneyimli
• Gıda mevzuatı ve kalite standartlarına hakim
• Analitik düşünme ve raporlama becerisi güçlü

 İş Tanımı

·       Hammadde, ambalaj ve yardımcı malzeme kabul aşamalarında gerekli kontrolleri sağlayarak marka spesifikasyonlarına ve gıda güvenliği kriterlerine uygun mal kabulünü gerçekleştirmek

·       Üretim ve gıda güvenliği ile ilgili tüm kayıtların düzenli tutulmasını sağlamak

·       Aylık üretim kontrollerini yapmak, yönetime raporlamak ve iyileştirme alanları için Fabrika Üretim Müdürü ile birlikte aksiyon planı oluşturup takibini sağlamak

·       Marka kalite standartları kapsamında global ekiplerle koordinasyonu yürütmek

·       Müşteri şikayet süreçlerini yönetmek ve geri dönüşleri sağlamak

·       Yeni ürün geliştirme süreçlerini planlamak ve yürütmek

·       İşletmenin Gıda Mevzuatı hükümlerine uygun faaliyet göstermesini sağlamak

·       Yetkili makamlar tarafından gerçekleştirilen denetimlerde denetçilere eşlik etmek ve gerekli bilgi/belgeleri sunmak

·       İş yerinde hijyenik ortamın sürekliliğini sağlamak, personel eğitimlerini planlamak ve atık/yan ürün süreçlerinin çevre ve toplum sağlığına uygun şekilde yürütülmesini takip etmek