Chef De Partie

Lykia Turizm Yatırımları San. ve Tic. A.Ş.

Liberty Hotels olarak, misafirlerimizi doğanın büyüleyici atmosferiyle buluşturmaktan gurur duyuyoruz. Panoramik manzaralar, yemyeşil doğa ve mevsimsel lezzetlerin mükemmel bir uyum içinde bir araya geldiği benzersiz bir deneyim sunuyoruz.

Doğanın bize sunduğu bu eşsiz güzellikler için büyük bir minnettarlık duyuyor, doğaya saygının bizden başladığına ve paylaştıkça güçlendiğine inanıyoruz.

“Özgürlüğü Keşfet” mottosu, yalnızca misafirlerimize sunduğumuz ayrıcalıklı deneyimi değil, aynı zamanda ekip arkadaşlarımız için yarattığımız ilham verici ve destekleyici çalışma ortamını da yansıtmaktadır.

Babadağ’ın eteklerinde, 370.000 m²’lik etkileyici bir doğal alan içerisinde konumlanan beş yıldızlı Ultra Her Şey Dahil tesislerimiz Liberty Lykia Adult Only  konaklama sektöründe mükemmeliyetin standartlarını yeniden belirlemeye devam etmektedir.

Genç, enerjik ve dinamik ekibimizin bir parçası olmak üzere, Liberty Lykia Adults Only Mutfak Departmanımıza Chef De Partie arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler:

• Tercihen üniversitelerin Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezun,
• Otelcilik sektöründe ya da yüksek standartlı restoranlarda  en az 5 yıl deneyimli,
• Uluslararası mutfaklar ve/veya Türk mutfağı konusunda bilgi sahibi,
• Reçete, gramaj ve standartlara uygun üretim yapabilen,
• Sunum kalitesi ve misafir memnuniyetini ön planda tutan,
• Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği kurallarına hakim (HACCP tercih sebebidir),
• Ekip çalışmasına yatkın, iletişimi güçlü,
• Gece Operasyon süreçlerinden deneyimli,
• Sorumluluk sahibi, disiplinli ve çözüm odaklı,

İşin Tanımı;

• Ürünlerin otel kalite standartlarına uygun hazırlanması
• Servis sürecinin etkin ve koordineli şekilde yürütülmesi,
• Ürün kalite, tazelik ve sunum kontrollerinin sağlanması,
• Mutfak hijyen standartlarının uygulanması,
• Stok, fire ve malzeme kullanımına destek verilmesi,