Mutfak ve Çamaşırhane Teknisyeni

Mandarin Oriental Bodrum

Görev ve Sorumluluklar

Mühendislik ilkelerine ve güvenlik prosedürlerine sıkı sıkıya bağlı kalarak, Teknik Müdür Yardımcısı ya da Teknik Müdür tarafından verilen bakım, onarım ve yenileme görevlerini etkin bir biçimde ve istenen standartlara uygun bir biçimde yerine getirmekten sorumludur; 

Yerleşik politikalara ve prosedürlere ve işletim programına uygun bir biçimde dağıtılmış olan bütün görevlerin yerine getirilmesinde Teknik Müdür, Vardiya Mekanik Teknisyeni ve diğer gündüz mühendisleri ile yakın işbirliği içerisinde çalışır.

İş emirlerinin alınmasından ve Otel Hizmeti Optimizasyon Sistemi politikaları ve prosedürleri uyarınca yerine getirilmesinden sorumludur;

Otel Hizmeti Optimizasyon Sistemi’nin bütün iş emirlerini vardiyasının bitiminden önce tamamlanmasından sorumludur;

Her türlü uyumsuzluğu, çözümlenememiş sorunu ve yeni gözlemlenen mühendislik problemlerini mümkün olduğunca kısa süre içerisinde amirine bildirmekten sorumludur;

İşlerin etkin ve verimli bir şekilde gerçekleştirilebilmesi için gerekli bütün bilgi, dokümantasyon ve açıklamaları elde etmekten sorumludur;

Kullanılmayan (gerek eski gerek yeni) bütün parçaları mühendislik deposuna ya da Vardiya Mühendisi’ne iade etmekten sorumludur

Ocak gaz ekipmanı indüksiyon ekipmanı, bulaşık yıkama ekipmanı, konveksiyonlu fırınlar, mikserler, benmari ekipmanı dâhil olmak fakat bunlarla sınırlı kalmamak üzere, bütün mutfak ekipmanı ve çamaşırhane ekipmanları için Planlı Önleyici Bakım işlemlerini gerçekleştirmek vb.

Mininum 5 yıl deneyim sahibi olmak.