Aşçı

MESKO MAKİNE MÜHENDİSLİK SANAYİ VE TİCARET LTD. ŞTİ.

Makine üretimi yapan fabrikamızda görevlendirilmek üzere, günlük 60–70 kişilik yemek hazırlayabilecek ve mutfak işleyişinden sorumlu olacak tecrübeli aşçı arayışımız bulunmaktadır.

İş Tanımı

* Günlük 60–70 kişilik öğle yemeğini hazırlamak ve servise hazır hale getirmek,

* Haftalık yemek menüsü oluşturmak,

* Yemekler için gerekli malzemelerin listesini hazırlamak,

* Mutfak alışverişini yapmak ve ihtiyaç duyulan ürünlerin tedarikini sağlamak,

* Alışveriş bütçesini verimli kullanmak, fiyat ve kalite dengesini gözetmek,

* Gıda malzemelerinin stok ve son kullanma tarihi takibini yapmak,

* Mutfak düzenini, temizliğini ve hijyenini sağlamak,

* Gıda güvenliği ve saklama koşullarına uygun çalışmak,

* Mutfak ekipmanlarını düzenli ve özenli kullanmak.

Aranan Nitelikler

* Toplu yemek hazırlama konusunda deneyimli,

* Ev yemekleri, sulu yemekler ve günlük menüler konusunda tecrübeli,

* Alışveriş ve malzeme tedarik süreçlerini yönetebilen,

* Alışveriş listesi ve harcama takibi yapabilen,

* Temiz, düzenli, titiz ve sorumluluk sahibi,

* Planlı çalışabilen ve iş disiplinine sahip,

* Tercihen hijyen belgesine sahip.