Pastacı

MUGGLE'S COFFEE ROASTERY

Mutfak Ekip Üyesi (Pastacılık & Unlu Mamuller)

Muggles Coffee Roastery olarak mutfak ekibimize katılacak; tatlı ve tuzlu ürünlerin hazırlanmasında deneyimli, üretim süreçlerine hakim ve yeni ürün fikirleriyle menümüze katkı sağlayabilecek bir ekip arkadaşı arıyoruz.

Mevcut mutfak ekibimizle birlikte çalışacak bu pozisyonda, günlük üretimin yanı sıra Muggles Coffee Roastery konseptine uygun yeni ürünlerin geliştirilmesine de katkı sağlamasını bekliyoruz.

Aradığımız Nitelikler

• Pastacılık, unlu mamuller, tatlı ve tuzlu ürünlerin hazırlanması konusunda deneyimli,

• Cafe, restoran, pastane veya benzeri profesyonel mutfaklarda çalışmış,

• Kek, cookie, brownie, cheesecake, tart gibi tatlı ürünlerin yanı sıra kruvasan, kiş, sandviç ve farklı tuzlu ürünlerin hazırlanmasına hakim,

• Yeni reçeteler denemeyi ve ürün geliştirmeyi seven,

• Üretimde reçete, gramaj ve kalite standartlarına dikkat eden,

• Hammadde kullanımı, porsiyonlama ve fire kontrolü konusunda bilinçli,

• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına önem veren,

• Düzenli, temiz ve sorumluluk sahibi,

• Ekip çalışmasına uyumlu ve iletişimi güçlü,

• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek.

Görev ve Sorumluluklar

• Mutfak ekibiyle birlikte günlük tatlı ve tuzlu ürün üretimini gerçekleştirmek,

• Mevcut reçeteleri belirlenen standartlarda hazırlamak,

• Ürünlerin lezzet, sunum ve kalite standardının korunmasına özen göstermek,

• Muggles Coffee Roastery konseptine uygun yeni tatlı ve tuzlu ürünlerin geliştirilmesine katkıda bulunmak,

• Yeni reçete ve ürün fikirleri sunmak ve deneme üretimlerine katılmak,

• Kahvelerimizle iyi eşleşen, vitrinde güçlü görünen ve satış potansiyeli yüksek ürünler üzerine çalışmak,

• Sezonluk ve dönemsel ürünlerin geliştirilmesine katkı sağlamak,

• Üretim alanının düzen, temizlik ve hijyen standartlarını korumak,

• Hammadde ve ürünlerin doğru şekilde muhafaza edilmesine özen göstermek.

Aradığımız Ekip Arkadaşı

Bu pozisyonda bizim için yalnızca mevcut reçeteleri uygulamak değil, mutfağa deneyim ve yeni fikirler katmak da önemli.

Tatlı ve tuzlu ürünlerde kendine güvenen, yeni tarifler denemekten keyif alan, ürün geliştirme konusunda istekli ve fikirlerini ekiple paylaşabilecek bir çalışma arkadaşı arıyoruz.

Kahve kültürünü ve cafe mutfağını seven, yaptığı işe özen gösteren ve Muggles Coffee Roastery ile birlikte kendini geliştirmek isteyen adayların başvurularını bekliyoruz.

Muggles Coffee Roastery