AR-GE ve Üretim Müdürü

NESCO GIDA İÇECEK

ARAŞTIRMA-GELİŞTİRME VE ÜRETİM MÜDÜRÜ

Ankara Kahramankazan'da yer alan iki üretim tesisimizde, hazır içecek ve çay ürünleri kategorisinde faaliyet gösteren, 25 ülkeye ihracat yapan firmamız bünyesinde görevlendirilmek üzere Araştırma-Geliştirme ve Üretim Müdürü arayışımız bulunmaktadır.

ARANAN NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun
• Gıda veya içecek üretim sektöründe en az 10 yıl deneyime sahip
• Bu sürenin en az 5 yılında üretim veya ürün geliştirme yöneticiliği görevinde bulunmuş
• İçecek kategorisinde reçete geliştirme deneyimi tercih sebebidir
• Yeni ürün geliştirme sürecini fikir aşamasından seri üretime kadar yönetmiş
• Üretim planlama, kapasite yönetimi ve verimlilik takibi konularında tecrübeli
• Mavi yaka ekip yönetimi, vardiya planlama ve personel eğitimi konusunda deneyimli
• Aroma, tatlandırıcı, koruyucu ve stabilizatör kullanımı konusunda teknik bilgi sahibi
• Raf ömrü çalışmaları, duyusal değerlendirme ve numune süreçlerine hâkim
• Türk Gıda Kodeksi ve ihracat yapılan ülkelerin etiketleme mevzuatına hâkim
• BRCGS, ISO 22000, ISO 9001 ve helal standartları ile müşteri denetim süreçlerine hâkim
• Hammadde tedarikçileri ve aroma firmalarıyla çalışma deneyimi olan
• İhracat odaklı üretim yapan tesislerde çalışmış olmak tercih sebebidir
• İyi derecede İngilizce bilen
• Ankara'da ikamet eden veya ikamet etmeyi planlayan
• B sınıfı sürücü belgesine sahip

İŞ TANIMI 

Üretim

• Günlük, haftalık ve aylık üretim planlarını oluşturmak, plan ile gerçekleşme uyumunu takip etmek
• Üretim süreçlerinin kesintisiz yürütülmesini sağlamak, sahada ortaya çıkan teknik sorunları çözmek
• Kapasite kullanımını ve hat verimliliğini artırmaya yönelik aksiyonları planlamak ve uygulamak
• Fire ve hurda oranlarını izlemek, kök neden analizleriyle düşürmek
• Mavi yaka personelin sevk ve idaresini, vardiya planlamasını yürütmek
• Personelin işe alım, eğitim ve performans takibi süreçlerini yönetmek
• Kalite yönetim sistemlerinin sahada uygulanmasını sağlamak, müşteri ve belgelendirme denetimlerini yürütmek
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarının uygulanmasını sağlamak

Araştırma-Geliştirme

• Yeni ürün ve reçete geliştirme çalışmalarını planlamak ve yürütmek
• Müşteri taleplerine yönelik özel ürün geliştirme projelerini yönetmek, numune süreçlerini takip etmek
• Pilot üretim denemelerini yapmak, geliştirilen ürünleri seri üretime aktarmak
• Mevcut ürünlerde maliyet ve kalite iyileştirme çalışmaları yürütmek
• Hammadde numunelerini değerlendirmek, tedarikçi ve aroma firmalarıyla teknik görüşmeleri yürütmek
• Raf ömrü, duyusal analiz ve stabilite çalışmalarını planlamak, sonuçları raporlamak
• Ürün etiketlerinin ve teknik dokümanların mevzuata uygunluğunu sağlamak
• Ambalaj geliştirme çalışmalarında üretim uygunluğunu değerlendirmek
• Geliştirme projelerini ve üretim performansını üst yönetime raporlamak